Donnerstag, 12. November 2015

Basismüsli-Brot mit Karotte

Für eine 20 cm Kastenform: 

250 gr Basismüsli 
1 Tl Salz 
3 gr Natron oder 1 P Backpulver 
20 gr Röstzwiebeln 
1 Möhre fein geraspelt 
2 Eier 
200 gr Magerjoghhurt 
Alles miteinander vermengen und in die gefettete Kastenform geben. 
Bei 180°C ca 45-50 min backen.
Könnte man auch zu 4-6 Brötchen formen und nur ca 25-30 min backen. Der Teig ist etwas  klebrig am besten mit 1x Handschuhen verarbeiten 

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