Montag, 9. November 2015

Buchteln

Für den Hefeteig:
500 g Mehl ( Type 550 )
2 Eier
125 ml Milch 1,5 % , lauwarm
50 g Lätta zerlassen
50 g Zucker
1 W Hefe

Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Hefeteig verarbeiten und gute 30 min gehen lassen. Aus dem Teig 10 Buchteln  formen und in eine gefettete Auflaufform legen.

Zum garen:
125 ml Milch
20 gr Lätta
30 gr Zucker

Das ganze erhitzen und über die Buchteln gießen.
In den vorgeheizten 175°C heißen Ofen geben und ca 40-45 min backen.
Dazu gab es Vanillesoße, Erdbeeren und 1 El Kaffeesirup

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