Freitag, 13. November 2015

Couscous Salat

80 gr Couscous
160 ml Gemüsebrühe
1/4 - 1/2 Salatgurke
1 rote Paprika
Etwas Zitronensaft
1 TL Koriander "getrocknet oder frisch"
Salz / Pfeffer

Den Couscous mit der kochenden Gemüsebrühe übergießen und 5 min quellen lassen, etwas auflockern.
In der Zwischenzeit
Paprika / Gurke würfeln
( ich nehme den Nicer Dicer dafür dann wird es schön gleichmäßig, muss aber nicht )
einen Spritzer Zitronensaft dazu und mit Salz / Pfeffer / Koriander abschmecken.

Kommentare: