Donnerstag, 19. November 2015

Ebly Pfanne mit Ei

250 gr Ebly ( Sonnenweizen ) nach Anweisung kochen.
2 Tl Öl
1 Zwiebel in Würfel
1 rote Paprika in Würfel
75 gr Magere Schinkenwürfel
3 hart gekochte Eier gehackt
250 ml Gemüsebrühe
100 gr Frischkäse

Zwiebel, Paprika und Schinkenwürfel in Öl anbraten. Ebly kurz mitbraten. Ei dazugeben und mit Brühe ablöschen. Frischkäse darin schmelzen lassen und servieren .

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