Freitag, 6. November 2015

Erdbeer Biskuitkuchen aus dem Omelettemeister





Hin und wieder soll es schnell gehen dafür eignet sich der Kuchen hervorragend :-)
Ei ca 3 min mit dem Rührgerät schaumig rühren,
10 gr Zucker & 5 gr Vanillezucker zufügen und weitere 2 min aufschlagen,
20 gr Mehl und eine Msp Backpulver vorsichtig unterziehen.
Teig in den Omelettemeister füllen
und bei 540W -  2,5 min (mit Deckel) backen.
Gleich rausnehmen und stürzen. 30 gr Frischkäse bis 1% mit 1 TL Monin Kokossirup vermischen und auf den Biskuit streichen.
Mit Erdbeeren oder anderem Obst belegen.
Wer mag kann auch Pudding oder Joghurt nehmen zum bestreichen.

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