Donnerstag, 5. November 2015

Kürbissuppe

1 Hokkaido Kürbis aushöhlen und in Würfel schneiden ( bei mir waren es 1,5 kg nachdem ich ihn ausgehöhlt hatte)
1,5 l Wasser
Gemüsebrühepulver
200 gr Exquisa Fitline Frischkäse 0,2 %
Currypulver, Kreuzkümmel

Die Kürbiswürfel in einen Topf geben und mit dem Wasser aufgießen. Gemüsebrühepulver dazugeben und ca 25 Min köcheln lassen.
Den Frischkäse rein geben und mit einem Pürierstab fein pürieren. Mit Curry und Kreuzkümmel abschmecken.

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