Freitag, 13. November 2015

Melonen Schafskäse Salat mit Ruccola




Einer meiner Lieblings Salate.... so erfrischend und lecker auch wenn die Kombination sich komisch anhört :-)

Für 1-2 Personen:
500 gr Wassermelone in Würfel schneiden
180 gr Salakis Light in Würfel schneiden
75 gr Ruccola in mundgerechte Stücke schneiden
Dressing:
1 El Balsamico Essig
1 El Zitronensaft
2 El Apfelsaft
1 Tl Öl
Salz, Pfeffer

Die Brötchen sind die Roggenbrocken klick
hier zum Rezept ->


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