Montag, 23. November 2015

Mohnhörnchen

Für ca 12 Stk
1/2 Würfel Hefe
50 gr Zucker
60 ml lauw. Milch
195 gr Mehl
30 gr Halbfettmargarine
1 Pr Salz

80 gr Mohnback

Aus den oberen Zutaten  einen Hefeteig herstellen und 30-45 min gehen lassen.
Backofen auf 180C vorheizen.
Teig nochmal kräftig durchkneten. Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig auswellen "kreisrund Durchmesser ca 40 cm".
Mohnback darauf streichen und in 12 gleich große Stk schneiden und von der breiten Seite her aufrollen zu Hörnchen formen und weitere 15 min gehen lassen.
Die Hörnchen auf ein Backfolie belegtes Blech legen und ca 20 min backen.

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