Dienstag, 10. November 2015

Nudeln in Käse-Sahnesoße

500 gr Nudeln nach Anweisung kochen.
1 Zwiebel in Würfel
1 Tl Öl
500 ml Milch 3,5% Fett
200 gr Schale Schmelzkäse 9% Fett ( z.b Milkana oder Milbona )
Salz, Pfeffer, Muskat, eventuell Gemüsebrühepulver nach Belieben
2 Tl Speisestärke
1 El Wasser

Zwiebelwürfel in Öl andünsten. Mit Milch ablöschen und kurz aufkochen lassen.
Schmelzkäse darin auflösen lassen.
Das ganze würzen. Leicht einköcheln lsssen bei mittlerer Hitze.
Speisestärke mit Wasser glattrühren und in die Soße geben. Nochmals kurz aufkochen lassen dann dickt es schön ein.
*Man kann auch anstatt der Milch
Sahne oder Cremefine 7% nehmen aber das ist mir dann zu gehaltvoll*

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