Freitag, 27. November 2015

Zitronen-Pudding Torte ohne Backen

200 gr Butterkekse zerbröseln
90 gr Halbfettmargarine schmelzen und die Keksbrösel untermischen.
In eine 26 Springform drücken und kühl stellen.

Für die Creme
650 ml entrahmte Milch 0,3%  ( davon 100 ml entnehmen und Rest aufkochen )
Die 100 ml Milch mit
2 P Vanillepuddingpulver und 60 gr Zucker verrühren und in die aufgekochte Milch rühren, kurz aufkochen lassen. Pudding etwas auskühlen lassen.
250 gr Magerquark mit Saft und Schale 1 Zitrone vermischen und unter den Pudding rühren, auf dem Boden verteilen und für ca 2 Std in den Kühlschrank geben. Mit Zartbitterschokolade ( gerieben ) bestreuen. In die Mitte hab ich ein Schoko- Küken gesetzt.

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