Donnerstag, 12. November 2015

Zwiebelbrot

500 gr Mehl "Type 550" geht auch anderes
500 ml Buttermilch
1 Würfel Hefe
1 TL Salz
1 TL Zucker
125 gr Röstzwiebeln ( ich hatte nur 80 gr )
50 gr Sonnenblumenkerne ( hab ich weggelassen)

Buttermilch leicht erwärmen und mit den restlichen Zutaten verkneten und ca 30 min gehen lassen dann in eine gefettete (30 er) Kastenform füllen und nochmal 15 min gehen lassen und bei 180-200C je nach Ofen ca 50-60 min backen

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