Donnerstag, 3. März 2016

Bulgur - Ei Suppe






Die Idee ist daraus entstanden das noch etwas vom Bulgur übrig war und zum weg kippen war es mir zu schade ...



ca 150-200 gr gekochter Bulgur
1 l Wasser
1 El Tello (Gemüsebrühepulver)
2 Eier
Muskat

Das Wasser aufkochen. Tello und Bulgur zufügen. Das Ei verquirlen und einrühren. Mit Muskat abschmecken. Wer möchte kann noch Kräuter nach belieben zugeben.
Hab ich vergessen ... ;-)



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