Sonntag, 27. März 2016

Heidelbeer Tiramisu





Für 2 Personen :
250 gr Frischkäse bis 1 %
100 gr Quarkcreme 0,2 % ( Lidl Milbona )
Zucker, Honig, Sirup, Süßstoff nach belieben
1 Eiweiß
125 gr Heidelbeeren
ca 100 ml starker Kaffee
50 gr Mini Löffelbiskuits (9 Stk) ohne Zucker (Kaufland)

Das Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen.
Den Frischkäse mit der Quarkcreme der Süsse verrühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben.
Die Löffelbiskuits mit dem Kaffee tränken und als unterste Schicht 4 Stk reinlegen. Mit der Hälfte Frischkäse Creme bedecken. Die Hälfte Heidelbeeren darauf und dann das selbe nochmal schichten.
Mit 1 Löffelbiskuit und ein paar Heidelbeeren dekorieren. Wer möchte kann das Tiramisu noch mit Kakao bestäuben.
Ca 1 Std durchziehen lassen.


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