Mittwoch, 19. Oktober 2016

Kohlrabi - Kartoffel Suppe





Für 4-5 Personen :
1,2 kg geschälte Kohlrabi
600 gr geschälte Kartoffeln
1.5 l Wasser
200 gr Frischkäse bis 1 % Fett
Tello ( Gemüsebrühepulver )
Muskat gerieben

Die Kohlrabi und Kartoffeln grob würfeln. In einen Topf geben und mit dem Wasser zum Kochen bringen mit Tello würzen.
Das ganze ca 20-25 Minuten kochen lassen. Frischkäse zufügen und alles gut pürieren.
Mit Tello und Muskat abschmecken.
Bei uns gab es ein paar geröstete Croutons dazu.

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