Sonntag, 6. November 2016

Fruchtige Kürbis Suppe





Für 4 Personen
Zubereitet in der Monsieur Cuisine plus :
700 gr vorbereiteten Hokkaido Kürbis in grobe Stücke geschnitten
2 größere geschälte Karotten in grobe Stücke geschnitten
1 Zwiebel
1 El Albaöl oder Kürbiskernöl
500 ml Orangensaft
500 ml Wasser
Curry-Kokos Salz (geht auch jedes andere)
1 El Tello  (Gemüsebrühepulver)
1 TL Honig
100 gr Schmelzkäse Natur 9%

Die Zwiebel schälen und halbieren. In den Mixtopf geben und kurz auf der Turbo Taste zerkleinern.
Die Kürbis / Karotten Stücke zugeben und 20 Sekunden / Stufe 5 schreddern.
Alles mit dem Spatel nach unten schieben. Das Öl zufügen und auf der Anbrat Taste 4 min ohne Messebecher dünsten.
Den Orangensaft / Wasser zugießen. Alle Gewürze dazu.
20 Minuten / Stufe 1/ 100°C kochen lassen.
Den Schmelzkäse zufügen und 30 Sekunden Stufe 4-7 stufenweise pürieren. Mit Honig / Gewürze abschmecken.

●●Die Suppe könnt ihr natürlich auch wieder im normalen Topf auf dem Herd kochen und einfach mit dem Pürierstab mixen.●●








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