Hackbraten vom James

*enthält unbezahlte Werbung zwecks Markennamen Nennung* 

Der James kommt hier oft zum Einsatz, ohne Fettspritzer und vom Ofen direkt auf dem Tisch 👌🏼

Hier reichte es für 2 Tage (ca 7-8 Portionen) 

Man benötigt dafür: 

1,3 kg Rinderhackfleisch 

1 große Zwiebel in Würfel 

3 Zehen Knoblauch fein gehackt 

1 Ei 

2 EL Senf mittelscharf 

1 EL Maiers Kräuterdip Gewürz 

2 EL Gemüsepaste selbstgemacht (alternativ verschiedene Kräuter und Gewürze) 

Pfeffer aus der Mühle 

10 gr Salz 

60 gr Panko oder Semmelbrösel 

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander verkneten. 

Zu 2 Hackbraten formen. 

Den Backofen auf 200C aufheizen (O/U). 

Den James dünn mit Kokosöl eingepinselten.  Den Hackbraten darauf legen. 

Ich hatte gut 1 kg Kartoffeln geschält und mit 1 Eßl Albaöl und Pommes Gewürz vermischt und um die 2 Hackbraten verteilt. 

Das ganze nun für 60 Minuten im Backofen garen. Zwischendurch eventuell einmal durchmischen.  

Hier gab es eine Braune Soße und Brokkoli Reis dazu. 

Gutes Gelingen und guten Appetit 😋

Gnocchi Spinat Auflauf

 

*enthält unbezahlte Werbung zwecks Markennamen Nennung* 

Heute mal wieder etwas vegetarisches getestet. Mein Mann fand "man kann es essen muss es aber nicht täglich haben" 🤭. Dem Rest hat es geschmeckt 😋

Für 5 Personen: 

200 gr Feta light (hatte meinen von Lidl) 

1 kg Gnocchi Frischetheke 

800 gr Tk Rahmspinat (Aldi) 

100 ml Wasser 

1 EL Rapsöl 

Muskat aus der Mühle 

Knoblauchsalz 

Pfeffer 

Den Backofen auf 200C  vorheizten lassen.  

Den Feta in einen Bräter legen. 

Die Gnocchi darum verteilen.  

Den Spinat darüber verteilen. 

Wasser, Öl und Gewürze dazu. 

Den Deckel vom Bräter aufsetzen und in den vorgeheizten Backofen geben.  Das ganze ca 25-30 Minuten backen.  

Den Bräter aus dem Backofen nehmen und alles mit 2 Löffel durchmischen. 

Guten Appetit 👌🏼 

Gyros Blech

*enthält unbezahlte Werbung zwecks Markennamen Nennung* 

Dieses Gericht habe ich bei julias.food.life gefunden und musste direkt probiert werden. Da der James (großer Ofenzauberer plus) eingeweiht werden wollte war ich für dieses Rezept echt dankbar. Ich liebe es wenn der Backofen das Kochen für mich übernimmt 😍. 

Kam bei uns vier super an und gibt es definitiv öfter 😋👌🏼

Ihr benötigt dafür: 

1400 geschälte rohe Kartoffeln halbiert 

300 gr Spitzpaprika in Streifen geschnitten 

Ölspray 

250 gr Kochsahne 7% 

200 gr Saure Sahne 

1 gut gehäufter EL Maiers Kräuterdip Gewürz 

Salz, Pfeffer, Knoblauchgranulat alles aus der Mühle 

800 gr fertiges Gyros mit Zwiebeln (hier Hähnchen) oder selbst zubereitet 

150 gr Feta light 

Den Backofen auf 220C aufheizen lassen (O/U). 

Den James mit Kokosöl auspinseln. 

Die halbierten Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten auf den James legen.  Die Paprika Streifen darüber verteilen. Mit Ölspray einsprühen.  

Für 20 Minuten garen. 

Den James aus dem Backofen nehmen. Das Gyros darüber verteilen.  

Kochsahne mit Saure Sahne und den Gewürzen abschmecken und darüber gießen.  

Den Feta zerbröseln und ebenfalls darüber verteilen. 

Weitere 40 Minuten backen.  

Gutes Gelingen und guten Appetit 😃 

Knödelauflauf mit Champignons und Lauch

*enthält unbezahlte Werbung zwecks Markennamen Nennung* 

Wieder ein Gericht von der To do Liste 👌🏼, uns reichte es für 2 Tage also 8 Portionen. Kam bei allen gut an 😋🥰

Man benötigt dafür: 

1,5 kg Halb und Halb Kloßteig (Aldi) 

1 El Rapsöl 

200 gr gekochter Schinken in Würfel 

2 Zehen Knoblauch (geschreddert im Mixer) 

2 leicht gehäufte EL Dinkelmehl

150 gr Lauch in dünne Ringe (1 Stange) 

400 gr braune Champignons in dünne Scheiben (1 Schale) 

 300 ml Wasser 

250 ml Kochsahne 7% 

100 gr Brunch Paprika/Peperoni Frischkäse 

1/2 Tl Kräutersalz 

200 gr Mozzarella gerieben zum bestreuen 

Den Kloßteig zu 12 gleich große Knödel formen und nach Packungsanweisung kochen. 

Die Knödel abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.  

Nebenbei Schinken, Lauch, Knoblauch und Pilze in Würfel/Scheiben schneiden. 

In einer Pfanne Öl erhitzen. Schinken und Knoblauch darin anbraten. Mit Mehl bestäuben und etwas anrösten. Mit Wasser und Kochsahne ablöschen. Frischkäse einrühren und das ganze 5 Minuten köcheln lassen. Mit dem Kräutersalz abschmecken. 

Den Backofen auf 175C vorheizen lassen.  

Das ganze 5 Minuten auskühlen lassen und über die Knödel geben.  

Mit Käse bestreuen. 

Den Auflauf ca 20 - 25 Minuten überbacken. 

Kartoffel Ei Salat

 

*enthält unbezahlte Werbung zwecks Markennamen Nennung* 

Das Rezept hat mir meine Freundin empfohlen und natürlich musste ich es direkt testen 😋👌🏼. Mein Mann war auch total begeistert. 

Der etwas andere Kartoffelsalat ❤️

Für 2 Personen: 

300 gr Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Gut auskühlen lassen und in Scheiben schneiden. 

2 hart gekochte Eier 

5 mittelgroße Gewürzgurken 

6 große Radieschen 

2 Frühlingszwiebeln in Streifen 

Alles in kleine Würfel schneiden. 

Für das Dressing: 

150 gr Griechischer Joghurt 2% 

1 El Branntweinessig 

Pfeffer aus der Mühle 

1 gehäufter EL Gemüsepaste (selbstgemacht). Wer das nicht hat kann Salz und vielleicht ein paar Kräuter wie Schnittlauch dazu nehmen. 

2 TL Rapsöl 

Alles miteinander vermischen und gut durchziehen lassen. 

Gnocchi Hackfleisch Pfanne

"enthält unbezahlte Werbung zwecks Markennamen Nennung" 

Für 4-5 Personen: 

1 Tl Albaöl 

500 gr Rinderhackfleisch 

1 kg kleine Gnocchi 

1 gehäufter El Würzpaste (türkischer Laden) 

500 ml passierte Tomaten 

500 ml Wasser 

1 El Gemüsebrühepulver 

Pfeffer aus der Mühle 

300 gr Buttergemüse (Tk) Lidl, (darin ist Blumenkohl, Mais, Erbsen und Karotten) 

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Rinderhackfleisch krümelig braten. Gnocchi dazugeben und etwas mitbraten. 

Die Würzpaste darin anrösten. Mit Tomaten und Wasser ablöschen. 

Mit Gewürzen abschmecken. 

Zuletzt das TK Gemüse dazugeben und ca 7-8 Minuten köcheln  lassen (bei mittlerer Hitze) bis das Gemüse noch etwas bissfest ist. 

15 Minuten Gnocchi Paprika Pfanne

 

 

*enthält unbezahlte Werbung zwecks Markennamen Nennung* 

Für 4 Personen: 

1kg Gnocchi aus der Kühltheke (Lidl)

8 hellgrüne Spitzpaprika türkischer Laden (waren nach dem schneiden 250 gr) 

1 mittelgroße Zwiebel 

75 gr magere Schinkenwürfel

1 El Rapsöl 

600 gr Gemüsebrühe 

200 ml Kochsahne 7% 

1 Tl Paprikapulver 

Pfeffer aus der Mühle 

Schnittlauch 

Die Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. 

Eine Pfanne mit dem Öl erhitzen und die Paprika, Zwiebel und Schinkenwürfel anbraten. Die Gnocchi dazugeben und 1-2 Minuten mitbraten. Mit der Gemüsebrühe und der Kochsahne ablöschen und mit den Gewürzen abschmecken. 

Den Deckel aufsetzen und bei mittlerer Hitze ca 3-4 Minuten köcheln lassen.

Schnittlauch in Röllchen schneiden und zuletzt darüber streuen.

 

 

 

Käsefondue ohne Alkohol

 

*enthält unbezahlte Werbung zwecks Markennamen Nennung* 

Unser Großer hat sich schon so lange ein Käsefondue gewünscht, nun habe ich es endlich in Angriff genommen. Da 2 Kinder mitessen habe ich es ohne Alkohol zubereitet. Mein Mann liebt Käse war aber sehr skeptisch ob ihm das schmeckt aber selbst er war begeistert. 

Ich habe ein Fondue Set im Keller stehen. Leider schon sooooo lange nicht mehr genützt das ich es vergessen habe 🤔.... sonst hätte ich es nach dem zubereiten umgefüllt 😅. Dem Geschmack tat es keinen Abbruch 🤣! 

2 gute Esslöffel Butter 

2 leicht gehäufte Esslöffel Dinkelmehl Type 630 

500 ml Vollmilch 3,5 % 

1 Tl Knoblauchgranulat 

1 Prise Muskat aus der Mühle 

1 Esslöffel Gemüsebrühepulver 

1 Prise Pfeffer aus der Mühle 

340 gr Schweizer Le Gruyére Käse am Stück 

400 gr Emmentaler am Stück 

Die beiden Käse Sorten in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf der Monsieur Cuisine geben und auf Stufe 7 für 20 Sekunden schreddern. 

Die Butter im Topf erwärmen und schmelzen lassen. Mehl mit dem Schneebesen einrühren. Mit Milch ablöschen dabei gut rühren damit keine Klümpchen entstehen. Mit den Gewürzen abschmecken und 1-2 Minuten leicht köcheln lassen. Dann die Hitze zurückdrehen und den geschredderten Käse zugeben und darin schmelzen lassen. 

Ich habe den Topf dann auf ein Stövchen gestellt damit es schön heiß bleibt. 

Zum Dippen könnt ihr alles mögliche nehmen, z.B. 

Baguette, Schwarzbrot, Weintrauben, Birne, Champignons, mini Maiskolben, Spargel, Kartoffeln, Paprika, Karotten, Oliven und vieles mehr. Seid einfach kreativ 😊 

Gnocchi Erbsen Pfanne

 

*Enthält unbezahlte Werbung zwecks Markennamen Nennung* 

Wieder mal ein heißbegehrtes One Pot Gericht 😋

Ich bin zwar kein Erbsen Freak aber darin fand ich sie echt lecker. Habe sie schön knackig gelassen. Mein Mann liebt Erbsen bei ihm hab ich ins Schwarze getroffen 🥰

 

Für 4 Personen: 

1 El Albaöl 

1 mittelgroße Zwiebel in Würfel

4 Grillido Bratwürste 240 gr in Scheiben (sind fettreduziert)

1 kg feine Gnocchi aus der Kühltheke (Lidl) sind etwas kleiner wie die üblichen

1 El Würzpaste (türkischer Laden)

500 ml Tomatensoße *selbstgemacht* oder passierte Tomaten 

450 gr Tk Erbsen 

1 El Gemüsebrühepulver 

1 Prise Zucker 

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelwürfel und Bratwurst Scheiben darin anbraten. Gnocchi dazugeben und kurz mitbraten. Die Würzpaste darin anrösten und mit der Tomatensoße ablöschen. Die Erbsen dazugeben und mit den Gewürzen abschmecken. Die Hitze zurückdrehen und ca 4-5 Minuten leicht köcheln lassen.

 

Schupfnudel Hackfleisch Topf

*enthält unbezahlte Werbung zwecks Markennamen Nennung* 

Heute flog alles in einen Topf was der Kühlschrank/ TK her gab und das sind oft die leckersten Rezepte 😋

1 kg Schupfnudeln aus der Kühltheke 

400 gr Hackfleisch fettreduziert 

1 Tl Albaöl 

1 große Zwiebel 

300 gr geschälte Karotten grob gerieben 

1 El Gemüsepaste >KLICK< 

75 gr Kräuterfrischkäse Balance 

70 gr rotes Pesto 

500 ml Wasser 

1/2 Tl Knobicilious (Morenutrition) 

Salz, Pfeffer

Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten.  Zwiebel in Würfel schneiden und darin glasig dünsten. Karottenraspel, Gemüse Paste, Frischkäse, Pesto unterrühren und mit dem Wasser ablöschen. Die Schupfnudeln zufügen und heiss werden lassen. Mit den Gewürzen abschmecken und servieren. 

Kartoffel Hackfleisch Gratin

 

*enthält unbezahlte Werbung zwecks Markennamen Nennung* 

Auflauf geht bei uns ja immer... der reicht hier für 2 Tage 👍🏼

Für 5-6 Personen: 

1,6 kg geschälte rohe Kartoffeln in dünne Scheiben hobeln. 

400 gr Rinderhackfleisch fettreduziert 

Salz, Pfeffer 

1 Zwiebel 

1 El Albaöl 

30 gr Speisestärke 

600 ml Milch 1,5 % 

1 El Würzpaste (türkischer Laden)

1 El Gemüsebrühepulver 

1 El Maier's Kräuterdip Gewürz 

Pfeffer 

200 gr geriebener Käse leichte Variante 

Den Backofen auf 175°C aufheizen lassen (O/U).

Das Hackfleisch in einer beschichteten Pfanne fettfrei krümelig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 

Die Zwiebel schälen und in groben Stücken in den Mixtopf der Monsieur Cuisine geben. Auf der Turbo Taste kurz schreddern. Alles vom Rand nach unten schieben. Das Albaöl zugeben und 1:30 Minuten auf der Anbraten Taste anschwitzen. Die Speisestärke dazugeben und 30 Sekunden mit rösten. Milch, Würzpaste, Gemüsebrühepulver, Pfeffer, Maier's Kräuterdip Gewürz dazugeben und 15 Sekunden auf Stufe 5 verrühren. 5 Minuten /auf Stufe 2/100°C aufkochen lassen. 

Die dünnen Kartoffel Scheiben zur Hälfte in eine mit Backtrennspray eingesprühte Auflaufform geben und gleichmäßig darin verteilen. Das Hackfleisch dazugeben und auch gleichmäßig verteilen. Die restlichen Kartoffelscheiben Fächerartig darauf legen und mit der Soße übergießen. Mit Käse bestreuen. 

Den Auflauf in den vorgeheizten Backofen stellen und ca 50-55 Minuten überbacken lassen (je nach Backofen). 

 

Tomaten Gnocchi Auflauf

*enthält unbezahlte Werbung zwecks Markennamen Nennung* 

Ein herrlich einfaches Rezept ohne großen Aufwand und Schnickschnack 👍🏼

Für 4-5 Personen: 

1 TL Albaöl 

1 große Zwiebel 

200 gr Lachsschinken 

300 gr Cocktail Tomaten 

1 ELWürzpaste (türkischer Laden) 

20 gr Dinkelmehl Type 630 

Pfeffer aus der Mühle 

1 TL Oregano 

1 EL Gemüsebrühepulver 

200 ml Vollmilch 

250 ml Wasser 

125 gr Skyrella (oder auch einen anderen Käse) 

1200 gr Gnocchi aus der Kühltheke (meine waren vom Lidl)  = 2 Packungen 

Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Ebenfalls den Lachsschinken würfeln. 

Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel und Lachsschinken Würfel anbraten. Die Cocktail Tomaten vierteln und in der Pfanne mit anschwitzen. 

Die Würzpaste darin anrösten. 

Mehl unterrühren und mit Wasser und Milch ablöschen. Mit den Gewürzen abschmecken. 

Die Gnocchi nach Anweisung für 2 Minuten in Salzwasser geben und dann das Wasser abseihen. 

Den Backofen auf 175°C aufheizen lassen (O/U). 

Die Gnocchi in eine Auflaufform geben und mit der Soße übergießen. 

Den Skyrella reiben und auf dem Auflauf verteilen. 

Den Auflauf ca 25 - 30 Minuten überbacken lassen. 

*die Soße lässt sich gut im Monsieur Cuisine zubereiten* da ich aber schon Schneidebrett und Pfanne eingesaut hatte habe ich sie auf herkömmliche Art zubereitet 😂

Quetschkartoffeln

*enthält unbezahlte Werbung zwecks Markennamen Nennung* 

Auch dieses Essen wollte ich schon lange getestet haben 😅 

Ein schnelles Abendessen ohne großen Aufwand und ohne Schnickschnack. Das sollte man ohne einkaufen zu gehen sogar im Haus haben 😉

Für 4 Personen :

Ich habe 16 Kartoffeln mittlere Größe dafür verwendet (ich nehme grundsätzlich festkochende) 

Albaöl 

Meersalz aus der Mühle 

Rosmarin

*wer möchte kann noch zusätzlich kurz vor Backende noch etwas geriebenen Käse darauf streuen und noch kurz überbacken lassen* 

Bei den Kartoffeln habe ich die Schale dran gelassen (ich hole meine bei einem Bauernhof), wer das nicht möchte macht die Schale ab. Die Kartoffeln 20 Minuten köcheln lassen. Abgießen und etwas trocknen lassen. 

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffeln mit Abstand darauf verteilen. 

Ein großes Glas nehmen und die Kartoffeln damit anquetschen *daher kommt der Name* 

Hauchdünn mit Albaöl bestreichen (ich verwende gerne das Öl weil es einen schönen buttrigen Geschmack hat), geht natürlich auch ein anderes. 

Mit dem Salz und Rosmarin bestreuen. 

Das ganze bei 200°C (Umluft) für ca 20-25 Minuten backen lassen bis sie leicht kross sind. 

Bei uns gab es einen Dip aus saurer Sahne und Maiers Kräuterdip Gewürz gemischt dazu und einen Ruccola Salat 👌🏼😋

Schupfnudel Spitzkohl Topf

 *enthält unbezahlte Werbung zwecks Markennamen Nennung* 

Fazit von uns 4 ..... mmmmmh mega mega lecker 😋😍

Für 5 Portionen: 

1 Tl Albaöl 

400 gr Rinderhack (fettreduziert)

1 Kopf Spitzkohl 

500 ml Wasser 

20 gr Gemüsebrühepulver 

2 kleine Ecken Schmelzkäse 

Salz, Pfeffer und Muskat aus der Mühle 

1 Tl Kümmel ganz 

1 kg Schupfnudeln 

Den Spitzkohl vierteln und vom Strunk befreien. 

Nun den Spitzkohl in feine Streifen schneiden und zur Seite stellen. 

(ODER IM MONSIEUR CUISINE CONNECT FÜR 5 Sekunden auf Stufe 5 IN KLEINEREN MENGEN SCHREDDERN) 

Das Öl in einem Topf erhitzen. 

Das Rinderhack darin krümelig braten. 

Die Spitzkohl Streifen zufügen und etwas mitbraten. 

Mit Wasser ablöschen und mit den Gewürzen abschmecken. 

Den Schmelzkäse in der Soße schmelzen lassen.  

Das ganze ca 5 Minuten köcheln lassen. 

Die Schupfnudeln zugeben und heiß werden lassen. 

Eier in Senfsoße

*Unbezahlte Werbung zwecks Markennamensnennung*

Meine Güte bei dem Gericht bekomm ich direkt Gänsehaut 😍.... das hat meine Omi oft gekocht wenn ich in den Ferien bei ihr sein durfte 💗😀
Ich hab neulich mal alte Rezepte durchgestöbert und da fiel mir das Rezept wieder in die Hände. Ich hab es für uns etwas abgewandelt damit es besser in mein WW Programm passt 💙 6SP 

Für 4 Personen : 

8 Eier hart kochen und abkühlen lassen. 

für die Soße benötigt ihr:
50 gr Halbfett Butter 
30 gr Dinkelmehl 
500 ml Milch 1,5 %
50 gr Senf mittelscharf 
1 leicht gehäuften EL Gemüsebrühe Pulver 
Petersilie zum bestreuen
(wer möchte kann auch Zwiebelwürfel mit anschwitzen, mag ich darin aber nicht so gerne) 

Die Halbfett Butter in einem Topf schmelzen lassen. Das Mehl darin hellbraun anrösten, dabei gut rühren. Langsam die Milch zugießen und kräftig rühren damit es keine Klümpchen gibt. Den Senf einrühren und mit dem Gemüsebrühe Pulver  abschmecken. Kurz aufköcheln lassen.

Die Eier pellen und in einem Teller anrichten. Mit der Senfsoße übergießen und mit Petersilie bestreuen.
Ich reiche dazu Salzkartoffeln. (Sp dazu bitte berechnen). 

Zubereitung im Monsieur Cuisine: 
Die Butter in den Mixbehälter geben und auf der Anbraten Taste 1 Minute schmelzen lasen.
Das Mehl zugeben und bei Stufe 2 / 100C / 1 Minute einrühren lassen. 
Die Milch, den Senf und das Gemüsebrühe Pulver in den Mixbehälter geben und auf Stufe 3 /90C / ca 5-6 Minuten köcheln lassen. 

Helle Soße zu Gemüse

*enthält unbezahlte Werbung*

Die Soße kann zu vielen Gemüse Sorten (Spargel, Blumenkohl, Brokkoli,......) oder Kartoffeln gereicht werden 👌🏼

Für 4 Personen: 

40 gr WW Butter 

15 gr Dinkelmehl Type 630 

150 ml Milch 1,5%

150 ml Abkochwasser vom Gemüse (hier Blumenkohl) 

1 Tl Gemüsebrühe Pulver >KLICK< 

Muskat aus der Mühle 

Salz und Pfeffer 

Die Buttee in einem Topf schmelzen. Das Mehl dazugeben und mit dem Schneebesen schön cremig rühren. Die Milch und das Abkochwasser unter rühren zugießen. Dabei immer gut rühren damit keine Klümpchen entstehen. Mit dem Gemüsebrühepulver, Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. 

Bei uns gab es die Soße über den Blumenkohl und dazu gab es selbstgemachte Rosmarin Kartoffel Wedges 😋

Hackfleisch Kartoffelbrei Auflauf

*enthält unbezahlte Werbung* 

Das Gericht sah ich im Fernsehen und wusste das passt wie Arsch auf Eimer zu uns 😂🤭

Wir lieben Hackfleisch und Kapü geht bei uns auch immer 🥰

Hab es für uns dann etwas abgewandelt und hier kommt das Rezept dazu.... 

Für 4 Personen: 

Für die Hackmasse: 

1 Tl Öl 

1 große Zehe Knoblauch 

1 große Zwiebel 

500 gr Rinder Hackfleisch 

1 gut gehäufter El Würzpaste (türkischer Laden) alternativ Tomaten oder Paprikamark 

150 ml Wasser 

1 gut gehäufter Tl Gemüsebrühe Pulver 

Curry, Kreuzkümmel, Pfeffer und eventuell Salz 

1 Bund Petersilie 

Für den Kartoffelbrei: 

1,1 kg geschälte Kartoffeln 

300 ml Milch 1,5% 

40 gr Butter halbfett 

Muskat aus der Mühle, Salz 

Zum bestreuen: 

100 gr geriebener Käse leichte Variante 

2 El Panko Semmelbrösel 

Öl in der Pfanne erhitzen. Die Zwiebel fein würfeln. Knoblauch durch die Presse drücken und beides im Öl glasig dünsten. 

Das Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. 

Die Würzpaste kurz mit anrösten. 

Mit dem Wasser ablöschen und mit Gemüsebrühe Pulver würzen. 

Mit Curry, Kreuzkümmel (wer es nicht mag lässt es weg) und Pfeffer abschmecken. 

Das ganze ohne Deckel gute 15 Minuten einköcheln lassen. Etwas abkühlen lassen dann die Petersilie untermengen. 

Für den Kartoffelbrei die Kartoffeln schälen und im Salzwasser gar kochen. Durch die Spätzlepresse drücken. D⁸ie Milch leicht erwärmen und die Butter darin schmelzen lassen. 

Beides zur Kartoffel Masse geben. Mit dem Handrührgerät verrühren. Mit Muskat und Salz abschmecken. 

Den Backofen auf 200°C (O/U) aufheizen lassen. 

Eine Auflaufform mit Backtrennspray hauchdünn einsprühen. 

Die Hackmasse gleichmäßig auf dem Boden verteilen dann den Kartoffelbrei darauf verteilen. 

Mit Käse und Semmelbrösel bestreuen. 

Das ganze für ca 15-20 Minuten überbacken lassen. 

Ich habe einen Salat dazu gereicht 😋👌🏼

Gnocchi Cheeseburger Style

*enthält Werbung*

Für 4-5 Personen:

1 kg Gnocchi (Kühltheke)
1 Tl Albaöl
400 gr Hähnchen Tatar

1 große Zwiebel 

1/2 Kopf Weißkohl oder Spitzkohl (ist etwas feiner im Geschmack) 

2 Gewürzgurken 

2 große Tomaten 

500 ml Wasser 

2 El Gemüsebrühepulver >KLICK< 

1 gut gehäufter El Paprika Würzpaste (türkischer Laden) 

1 gut gehäufter El mittelscharfer Senf 

100 gr geriebener Käse

Die Zwiebel, Tomaten und Gewürzgurken in feine Würfel schneiden.
Den Weißkohl vom Strunk befreien und in dünne Streifen schneiden oder auch hobeln.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
Das Tatar krümelig braten. Die Zwiebelwürfel zugeben und mit dünsten.
Die Weißkohl Streifen dazugeben und kurz mitbraten.
Mit dem Wasser ablöschen, Gemüsebrühepulver zugeben. Das ganze ca 10 Minuten mit Deckel köcheln lassen.
Währenddessen die Gnocchi
nach Anweisung im Salzwasser garen.
Die Tomaten und Gewürzgurken Würfel in die Pfanne geben und untermengen.
Würzpaste und Senf zufügen und untermischen.
Die Gnocchi abgießen und ebenfalls in die Pfanne geben.
Alles gut miteinander vermischen.
Zuletzt den Käse darüber streuen und darin schmelzen lassen.

*Ihr könnt anstelle des Hähnchen Tatar auch Rinderhack nehmen und anstatt der Würzpaste Tomatenmark verwenden*

One Pot Gulasch

*enthält Werbung*
Gulasch gab es bei uns früher schon oft bei Mutti und auch bei Omi ♡
Die beiden haben meist Bandnudeln oder Reis dazu serviert.
Wir mögen gerne alles in einem Topf 😋

Für ca 4-5 Personen:
1 kg Rindergulasch
1 El Albaöl
1 große Zwiebel
2 El Ajvar
800 ml Wasser
2 El Gemüsebrühepulver
1 Dose gehackte Tomaten
2 große rote Spitzpaprika
1 kg festkochende Kartoffeln
1/2 Tl Zimt
1/2 Tl Paprikapulver

Das Rindergulasch in Öl scharf anbraten.
Die Zwiebel schälen und fein würfeln, zum Fleisch geben und glasig dünsten.
Das Ajvar kurz mitrösten.
Mit Wasser ablöschen und mit dem Gemüsebrühepulver abschmecken. Die gehackten Tomaten unterrühren.
Nun das ganze 1 Std leicht köcheln lassen dabei immer mal wieder umrühren.
Die Kartoffeln waschen und schälen und in grobe Würfel schneiden. Ebenso die Spitzpaprika (ich nehme dazu den Nicer Dicer).
Beides zum Gulasch geben und mit den Gewürzen abschmecken. Nochmals 30 Minuten leicht köcheln lassen.

Chips aus der Actifry

*enthält Werbung*

Die Chips wollte ich schon längst mal getestet haben ♡

Für alle die auf gesunde Chips stehen eine tolle und fettarme Alternative.
In Team 💜 heißt das 1SP 👍🏼

Unsere Kids/ ich freuen sich schon auf einen gemütlichen Fernsehabend mit gesunden Chips 😍😋

Ich hatte 5 mittelgroße festkochende Kartoffeln
1 Tl Albaöl
Salz nach Belieben

Die Kartoffeln waschen und schälen.
Ich hab sie mit dem Nicer Dicer Hobel in gleichmäßige Scheiben gehobelt.
Die Scheiben in die Pfanne der Heissluft Friteuse geben.
10 Minuten drehen lassen. Die Scheiben mit einem Spatel auflockern.
Öl darüber träufeln.
Weitere ca 25 Minuten drehen lassen dabei immer wieder mal durchrühren damit die aneinander klebenden Scheiben gelockert werden.
Mit Salz würzen und nochmals 5 Minuten föhnen lassen.
Die Zeit variiert je nach Dicke der Scheiben also immer ein Auge darauf haben.