15 Minuten Gnocchi Paprika Pfanne

 

 

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Für 4 Personen: 

1kg Gniocchi aus der Kühltheke (Lidl)

8 hellgrüne Spitzpaprika türkischer Laden (waren nach dem schneiden 250 gr) 

1 mittelgroße Zwiebel 

75 gr magere Schinkenwürfel

1 El Rapsöl 

600 gr Gemüsebrühe 

200 ml Kochsahne 7% 

1 Tl Paprikapulver 

Pfeffer aus der Mühle 

Schnittlauch 

Die Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. 

Eine Pfanne mit dem Öl erhitzen und die Paprika, Zwiebel und Schinkenwürfel anbraten. Die Gnocchi dazugeben und 1-2 Minuten mitbraten. Mit der Gemüsebrühe und der Kochsahne ablöschen und mit den Gewürzen abschmecken. 

Den Deckel aufsetzen und bei mittlerer Hitze ca 3-4 Minuten köcheln lassen.

Schnittlauch in Röllchen schneiden und zuletzt darüber streuen.

 

 

 

Maulwurfkuchen Bowl

 

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Ein toller Kuchenersatz, sehr schnell zubereitet ohne großen Aufwand 🥰

Ihr benötigt dafür: 

37 gr Brownie Bowl Pulver (Morenutrition) 

50 ml Wasser 

1 Banane

250 gr Magerquark 

1 Scoop Chunky Flavour Straciatella (Morenutrition) oder andere Süße 

Das Brownie Bowl Pulver mit dem Wasser verrühren und für 2 Minuten bei 700W in der Mikrowelle backen. 

Etwas auskühlen lassen und dann mit einem Löffel eine Kuhle raus machen. Diese Krümel beiseite stellen. 

Banane schälen und in Scheiben auf dem Teig verteilen.

Quark mit Chunky verrühren und auf den Bananen Scheiben verteilen. 

Die Brösel nun auf dem Quark verteilen.  

Ich wünsche gutes Gelingen und guten Appetit 😋 

Cremige Käsespätzle

 

 

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Das waren die cremigsten Käsespätzle die ich bisher gemacht habe 😍. Einstimmig entschieden ab sofort nur noch so 👍🏼

Für 5-6  Personen: 

1 große Zwiebel in Würfel geschnitten 

1 Sprüher 2 Kalorien Ölspray "Morenutrition" (oder 1 EL Rapsöl) 

1,4 kg Eierknöpfle oder Spätzle aus der Frischetheke (Lidl) 

250 ml Cremosano leichte Kochsahne 7% (Lidl 

100 ml Wasser 

200 gr geriebener Käse 30% Fett (Lidl) 

1 EL More Spices Roastet Onion "Morenutrition" 

Pfeffer aus der Mühle 

1 Prise Oregano 

Das Ölspray in die Pfanne sprühen. 

Die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.  

Eierknöpfle dazugeben und einige Minuten braten. 

Mit der Cremosano und Wasser ablöschen. 

Mit den Gewürzen abschmecken.

Käse dazu und warten bis er geschmolzen ist. 

Ich habe dazu Feldsalat gereicht. 

Leichter Kaiserschmarrn

 

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Das Rezept habe ich bei der lieben lys.foodlove gefunden und musste es heute direkt testen. Hab es als Hauptgericht gegessen deshalb habe ich Lydia's Rezept verdoppelt. Als Nachtisch /Dessert reicht das halbe Rezept gut aus! 

Es war der Beste Kaiserschmarrn den ich bisher gemacht habe. Total luftig und leicht 😍😋🫶🏼

Leichter Kaiserschmarrn ala Ly ❤️

Ihr benötigt dafür: 

100 gr Dinkelmehl Type 630 

150 ml Alpro Kokosdrink  ungesüßt @alpro oder andere Milch 

2 Eier Größe L 

2 Scoop Chunky Flavour White Almond Coconut oder anderer Geschmack @morenutrition.de 

25 gr Erythrit (zum karamellisieren) 

Eier trennen. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und beiseite stellen. 

Mehl, Eigelbe, Chunky und Kokosdrink verrühren. 

Den Eischnee mit einem Schneebesen vorsichtig unterheben. 

Eine Pfanne erhitzen und mit  einem Sprühstoß 2 Kcal Ölspray einsprühen. 

Teig in die Pfanne geben und auf mittlerer Hitze bei geschlossenem Deckel 5 Minuten stocken lassen. 

Einmal in der Mitte halbieren und wenden. 

Dann in kleine Stücke zerrupfen, hab das mit 2 Teigschabern gemacht. 

Dann das Erythrit darüber streuen und karamellisieren lassen. 

Wer möchte kann den fertigen Kaiserschmarrn mit Pudererythrit oder Puderzucker bestäuben. 

Bei mir gab es 60 gr Light Dessert Soße Erdbeer von @morentrition.de dazu. 

Bei mir hatte das ganze zusammen: 

577 Kcal / 74,2 gr KH / 23,1 gr  Protein / 13,2 gr Fett