Samstag, 28. Dezember 2019

Sesam Butter





Das Rezept hab ich von meiner Freundin und schmeckt echt super lecker auf Brot ♥️

Vielleicht wäre das noch etwas fürs Silvester Buffet.... benötigt nur 3 Zutaten und ist ruckzuck fertig.

125 gr zimmerwarme Butter
40 gr Sesam
Salz nach Belieben

Den Sesam in eine beschichtete Pfanne geben und so lange rösten lassen bis der Sesam zu hüpfen beginnt. Dauert je nach Pfanne und Hitze ca 2-3 Minuten. Gut auskühlen lassen.
Mit dem Standmixer in 2-3 kurzen Intervallen hechseln aber bitte nur kurz sonst habt ihr Mus.
(Geht genauso gut in einem Gefrierbeutel und bearbeitet das ganze mit dem Nudelholz)
Zur Butter geben und so viel Salz zugeben bis es euren Wünschen entspricht.
* Kann ich mir auch gut zu Cracker, Gemüse Sticks, Salzstangen oder Grissinis vorstellen *







Montag, 23. Dezember 2019

Schoko Gewürzkuchen im Glas





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Das sind dieses Jahr meine Geschenke aus der Küche zu Weihnachten... für Familie / Freunde 💞🌲🎅🕯

Ein Kuchen zum löffeln 🥰

Er ist verschlossen gut 2-3 Monate haltbar.
Kann man also auch gut auf Vorrat machen wenn spontan Gäste kommen.
Unterm Jahr kann man die Weihnachts Gewürze auch gut weg lassen oder durch andere austauschen (Vanille oder als Marmorkuchen gebacken,.... )


Für 15 Gläser a' 240 ml

6 Eier
1 Prise Salz
280 gr Zucker
20 gr Vanillezucker > KLICK <
170 gr Butter
450 gr Dinkelmehl Type 630
170 gr gemahlene Mandeln
1 P Weinsteinbackpulver
25 gr Backkakao
5 gr Lebkuchen Gewürz
5 gr Zimt
375 ml Milch 1,5%
200 gr Zartbitter Schoko Chunks

Den Backofen auf 175°C aufheizen lassen (O/U).

Die Eier trennen.
Das Eiweiß mit dem Salz zu Eischnee steif schlagen und zur Seite stellen.
Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig aufschlagen.
Die Eigelbe unterrühren.
Das Mehl mit dem Weinsteinbackpulver, Kakaopulver, Lebkuchen Gewürz und dem Zimt vermischen.
Abwechselnd mit der Milch unterrühren.
Die Schoko Chunks und den Eischnee mit einem Schneebesen vorsichtig unterheben so das der Teig trotzdem fluffig bleibt.
Die sauber ausgespülten Gläser mit Backtrennspray einsprühen.
Ich habe den Teig mit einem großen Trichter in die Gläser gefüllt ( pro Glas hab ich 120 gr Teig genommen, das ist ca halbvoll).
Die Gläser auf ein Backblech stellen.
In den vorgeheizten Backofen geben und ca 30-35 Minuten backen.
Bitte eine Stäbchenprobe machen da jeder Ofen anderst bäckt.
Die Gläser aus dem Ofen nehmen und sofort mit dem Deckel verschließen.
Gut auskühlen lassen.
Ich hab sie dann hübsch verpackt und mir im Netz eine schöne Vorlage ausgedruckt mit den Etiketten.
Ich hoffe jede/r freut sich darüber und sie schmecken ❤



Sonntag, 22. Dezember 2019

Nougat Muffins





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Bei mir reichte die Masse für 14 Muffins

Den Backofen auf 175°C (O/U) vorheizen.

1 P. Puddingpulver Schokolade 42 gr
250 gr Dinkelmehl Type 630 gesiebt
2 Tl Weinsteinbackpulver
100 gr Zucker
20 gr Vanillezucker selbstgemacht >KLICK<
1 Prise Salz
3 Eier
130 gr geschmolzene Butter
100 gr Nougat geschmolzen
150 ml Milch 1,5%

Wer möchte gibt noch Schokodrops oder Tröpfchen hinzu.

Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen. Die flüssigen Zutaten verrühren.
Dann die trockenen Zutaten unterrühren.
Die Muffin Förmchen mit Papierförmchen auskleiden. Jedes Förmchen zu 2/3 mit Teig füllen.
In den vorgeheizten Backofen geben und ca
25-30 Minuten backen je nach Ofen.
Stäbchenprobe machen.
Die Muffins gut auskühlen lassen und mit Schokoglasur oder Puderzucker dekorieren.






Sonntag, 15. Dezember 2019

Milchbrötchen Lebkuchen





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Das Rezept habe ich von einer lieben FB Freundin bekommen und musste die einfach noch machen (obwohl ich mit dem Plätzchen backen schon abgeschlossen habe für dieses Jahr) 🤭
Ich hab sie nach unseren Wünschen angepasst.


Für ca 45 Stk

3 Eier
90 gr Zucker
10 gr Vanillezucker selbstgemacht > KLICK <
300 gr gemahlene Mandeln
75 gr Trockenfrüchte (ich hatte Sultaninen und Cranberries gemischt)
100 ml Milch 1,5 %
10 gr Weinsteinbackpulver
8 gr Lebkuchen Gewürz,  das nächste mal würde ich sogar nur Zimt nehmen
8 Milchbrötchen (Lidl)

Den Backofen auf 175°C (O/U) vorheizen.

Die Milchbrötchen zerreißen  und in eine Schüssel geben. Die Trockenfrüchte hacken (hab ich in der MCC gemacht (3 Sekunden Turbo Taste) oder mit dem Messer.
Alle Zutaten zu den Milchbrötchen geben und mit den Händen verkneten.
Der Teig ist klebrig aber normal.
Mit der 5 cm Lebkuchen Glocke zu Lebkuchen formen und auf ein mit Backfolie ausgelegtes Blech legen.
Wer die Glocke nicht hat kann auch einen Eisportionierer nehmen.
Die Lebkuchen für ca 18-20 Minuten backen je nach Ofen.
Wer möchte taucht die Lebkuchen nach dem erkalten in Kuvertüre oder bestreut sie mit Puderzucker.







Mittwoch, 11. Dezember 2019

Gebrannte Mandeln mit Zimt





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Das war der erste Versuch in der Monsieur Cuisine Connect und auch fand die Zubereitung echt super 👍🏼



Ein tolles Mitbringsel oder als kleines Geschenk aus der Küche zu Weihnachten kommt immer gut an 💞

Den Backofen auf 175°C O/U vorheizen.

200 gr ungeschälte Mandeln
70 gr brauner Zucker
10 gr Vanillezucker selbstgemacht >KLICK<
1 geh. Tl Zimt
5 gr Butter
4 El Wasser

Die Mandeln mit den restlichen Zutaten in den Mixtopf geben.
9 Minuten - Linkslauf Stufe 1 - 120°C mit Messbecher drehen lassen.
Die Mandeln auf ein mit Backfolie ausgelegtes Blech geben und mit 2 Gabeln etwas auseinander machen.
In den Backofen geben und ca 10 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und nochmals alle Mandeln voneinander mit 2 Gabeln lösen.
Gut auskühlen lassen und genießen 😋


Sonntag, 8. Dezember 2019

Alpenbrot





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Unsere Kinder lieben das Alpenbrot und deshalb hab ich noch eine neue Sorte angehängt 💞




Für ca 50 Stück :

250 gr Dinkelmehl Type 630
1/2 Tl Weinsteinbackpulver
1/2 Tl Lebkuchen Gewürz
15 gr Backkakao
1 Ei
250 gr Butter zimmerwarm
180 gr Zucker

Den Backofen auf 175°C aufheizen lassen (O/U).


Alle Zutaten in den Mixtopf der Monsieur Cuisine geben und mit der Kneten Taste
3 Minuten kneten lassen.
Teig aus dem Mixtopf nehmen und nochmal kurz mit den Händen durchkneten.
In 3  schwere Stücke teilen und zu Rollen formen sodass sie auf ein mit Backfolie  ausgelegtes Backblech passen.
Die Rollen ca 14-15 Minuten backen lassen.

In der Zwischenzeit die Zitronenglasur zubereiten aus:
75 gr Puderzucker
ca 3-4 El Zitronensaft

Wenn sie fertig gebacken sind sofort mit der Glasur dick bestreichen und zu Diagonalen ca 1cm breiten Streifen schneiden.
So auf dem Backblech erkalten lassen und in einer Blechdose aufbewahren.
Falls der Teig mal breiter läuft dann schneide ich sie so ...



Montag, 2. Dezember 2019

Frischkäse Kuchen aus dem Omelettemeister





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Das Teilchen für die Mikrowelle möchte ich nicht mehr missen 👍🏼
Die Form des Kuchens ist zwar nicht die schönste (Kopfkino) aber schmecken tut es umso besser 🤣

150 gr Frischkäse Balance
1 Ei
20 gr Weichweizen Grieß
Flavour Drops Vanille oder einfach Zucker, Honig,...... nach belieben.

Alles miteinander vermengen und in den Omelettemeister füllen. Den Deckel auf die Form legen und bei 420 W ca 7 Minuten garen.
In der Form auskühlen lassen und mit Obst servieren.
Bei uns essen die Kinder die Sachen daraus auch sehr gerne mit 😍




Mittwoch, 27. November 2019

Cashew Makronen





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Mit meiner Histamin Intoleranz muss ich mit Nüssen vorsichtig sein.... Cashew vertrage ich 👍🏼

Den Backofen auf 140°C vorheizen lassen (O/U).

Für ca 80 Stück:

5 Eiweiß
1 Prise Salz
100 gr Puderzucker
100 gr Zucker
450 gr gemahlene Cashew Nüsse
Obladen

Das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen. Den Puderzucker und Zucker einrieseln lassen und gut unterrühren.
Die gemahlenen Cashew unterheben.
Obladen mit Abstand auf ein mit Backfolie belegtes Backblech legen mit einem Spritzbeutel die Masse auf die Obladen spritzen.
In den Backofen geben und ca 20 Minuten backen. Gut auskühlen lassen weil sie sind nach den 20 Minuten noch sehr weich in der Konsistenz und nach dem erkalten werden sie fester.
Ich lagere sie in einer Blechdose.

Donnerstag, 21. November 2019

Gemüse Hähnchen Topf in Senf Honig Soße





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Ich bin ein Senf Freak 🤣
Bei mir kommt anstatt Ketchup lieber Senf zum Einsatz 😋😍

Für 4 Personen:
1 Tl Albaöl
400 gr Hähnchen Minuten Schnitzel
5 große Karotten
2 rote Spitzpaprika
1 große Kohlrabi
200 ml Kondensmilch oder Kochsahne 7%
300 ml Wasser
1 El Gemüsebrühepulver selbstgemacht↩ >KLICK<
3 gehäufte El Senf mittelscharf
150 gr Frischkäse Balance
2 Tl Honig
1 El Schnittlauch

Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneide.
Das Gemüse waschen und schälen.
Ich würfle immer alles im Nicer Dicer in kleine Würfel.
Das Öl in der Pfanne erhitzen. Das Fleisch für ca 5 Minuten braten.
Das Gemüse dazugeben und kurz mit braten.
Den Honig unterrühren.
Mit der Kondensmilch und Wasser ablöschen.
Mit dem Gemüsebrühepulver abschmecken.
Den Senf und Frischkäse dazugeben und nun für ca 10 Minuten offen köcheln lassen dann dickt die Soße etwas an.
Vor dem servieren die Schnittlauch Röllchen unterrühren.

Bei uns gab es Reis dazu. Der ist so gelb weil ich gerne etwas Kurkuma ins Kochwasser gebe.





Freitag, 15. November 2019

Haferflocken Brötchen





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Die Brötchen schwirren gerade durchs ganze Netz... die hab ich vor vielen Jahren schon oft gebacken.
Sie sättigen sehr gut 👍🏼



Für 8 Brötchen:
250 gr Haferflocken (ich nehme feine)
1 Tl Salz
2 Eier
250 gr Magerquark oder Joghurt
5 gr Weinsteinbackpulver
5 gr Natron
10 ml Branntwein Essig (1EL)

Wer mag gibt zusätzlich frische Kräuter oder geraspelte Karotten in den Teig.  So mag ich sie auch gerne.

Den Backofen auf 175°C aufheizen lassen (O/U).
Oder in der Multifry Heissluft Friteuse
"Backofen Programm/ Leistungsstufe 2"




Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät (Knethaken) vermengen.
Zu 8 gleich schweren Brötchen abwiegen.
Ich ziehe dann Einmal Handschuhe an da der Teig klebrig ist und forme sie zu Brötchen.
Mit einem Semmelstupfer hab ich das Muster rein gedrückt.
Ich habe sie in der Multifry gebacken für 25 Minuten so brauchen sie auch im Backofen.



● Hier hab ich sie zum ersten Mal auf dem Pampered Stein gebacken und ich muss sagen hier gehen sie noch besser auf und sind noch nen Tick fluffiger 😍⬇️ ● 





Samstag, 9. November 2019

Hähnchen aus dem Backofen





Heute mal ein Tipp von mir, den ich von einer Arbeitskollegin bekommen habe  👍🏼
Ich hab mir ein fertig gewürztes TK Hähnchen gekauft aber keine Schale mehr zum darauf stecken zum garen im Backofen. Nun hab ich das einer Kollegin erzählt und sie gab mir den Tipp eine Dose Bier zu kaufen.
Zur Hälfte leeren... (selbst trinken oder dem ♡Mann geben)
Den aufgetauten Gockel auf die halbvolle Dose stecken und in den vorgeheizten Backofen bei 175°C (O/U) geben  - 90 Minuten garen lassen.
Fazit von uns 4 .... so ein butterweiches Hähnchen hatten wir noch nie.
Das gibt 5 ☆☆☆☆☆






Freitag, 8. November 2019

Waffeln mit Schokotröpfchen





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Für 20 Waffeln:

5 Eier
250 gr Butter zimmerwarm
200 gr Zucker
20 gr Vanillezucker
1 Tl Vanille Paste
300 gr saure Sahne
1 Prise Salz
500 gr Dinkelmehl Type 630
1/2 P. Weinsteinbackpulver
200 ml Milch 1,5%
100 gr Schokotröpfchen

Die Eier zusammen mit der Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schön cremig rühren.
Die Saure Sahne unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und dazu sieben. Kurz unterrühren.
Die Milch ebenfalls kurz unterrühren.
Die Schokotröpfchen mit dem Teigschaber zum Schluss untergehen.
Nacheinander zu Waffeln abhacken.

Man kann Vanillesoße, Apfelmus, Kirschgrütze,....  dazu servieren.





Mittwoch, 30. Oktober 2019

Kartoffel Gemüse Pfanne





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Für 4 Personen:
1 El Albaöl
800 gr geschälte Kartoffeln
1 mittelgroße Zwiebel
1 rote , 1 orange Spitzpaprika
1 mittelgroße Zucchini
300 gr Nürnbergerle
250 ml Gemüsebrühe
100 gr geriebener Emmentaler

Alles an Gemüse mit dem Nicer Dicer in Würfel schneiden.
Das Öl in der Pfanne erhitzen.
Gemüse und Kartoffel Würfel im Öl anbraten. Die Würstchen in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls dazu geben.
Das ganze ca 3-4 Minuten braten.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen.
Zugedeckt auf kleiner Stufe ca 15-20 Minuten leicht köcheln lassen.
Den geriebenen Käse darauf verteilen und darin schmelzen lassen.








Montag, 21. Oktober 2019

Tränchenkuchen





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Auch dieser Kuchen stand schon lange auf meiner Liste ✔
Gibts defintiv wieder .... hat Suchtfaktor 😅😍


Den Backofen auf 175°C (O/U) vorheizen.

Für eine 28 er Springform

Für den Mürbteig:
75 gr Butter
80 gr Zucker
1 Ei
200 gr Dinkelmehl Type 630
1 gestrichener Tl Weinsteinbackpulver

Alle Zutaten mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Die Springform mit Backtrennspray einsprühen.
2/3 Teig auf dem Boden verteilen. Den Rest des Teiges als Rand hochziehen.

Für die Käsekuchen Masse:
500 gr Magerquark
1 Ei
2 Eigelbe
1 P. Vanillepudding Pulver
140 gr Zucker
20 gr Vanillezucker selbstgemacht >KLICK<
300 ml Vollmilch
100 ml Albaöl
200 ml Sahne

Sahne steif schlagen und zur Seite stellen.
Alle übrigen Zutaten für die Masse miteinander verrühren und die steif geschlagene Sahne mit einem Schneebesen unterheben.
Die recht flüssige Masse in die Springform gießen.

Das ganze 60 Minuten backen.

Für den Guss :
2 Eiweiß
70 gr Zucker
Eiweiß steif schlagen. Den Zucker einrieseln lassen und gut unterrühren.

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und die Eiweiß Masse wellig darauf verteilen.
Das Muster habe ich mit einer gezackten Teigkarte rein gemacht.
Nochmals 10 Minuten backen bis der Eischnee bräunlich wird.

Den Kuchen nun im Backofen auskühlen lassen. Ich stecke in die Backofen Türe einen Holzkochlöffel damit der Dampf entweichen kann.
Die Tränchen bilden sich dann beim auskühlen vom Kuchen wenn die Flüssigkeit durch den Baiser dringt.



Montag, 14. Oktober 2019

Rumfort Topf





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Wie ich solche spontanen Gerichte liebe 💞
Der Name Rumfort heißt: "alles was rum lag und fort musste" 😂

Das ganze ist für 2 Personen

Hierfür spendete der Kühlschrank :
1 Tl Albaöl
400 gr Tortellini (Ricotta/ Spinat)
1 Geflügel Wiener
1 Spitzpaprika
2 mittelgroße Karotten
1 Glas Champignons in Scheiben (ohne Saft)
1 El Würzpaste (türkischer Laden)
500 gr passierte Tomaten
1 El Gemüsebrühe Pulver >KLICK<

Wiener in Scheiben schneiden.
Paprika und Karotten in kleine Würfelchen schneiden.
Öl in der Pfanne erhitzen. Die Tortellini darin 2-3 Minuten braten. Wiener, Paprika, Karotten und Champignons zugeben und kurz mitbraten.
Würzpaste zugeben und kurz mit anrösten.
Mit passierten Tomaten ablöschen und mit Gemüsebrühe Pulver abschmecken.


Sonntag, 6. Oktober 2019

Nuss Splitter Schokolade Aufstrich





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Ich hatte hier Schokolade liegen die keiner von uns so isst, haben wir neulich mal geschenkt bekommen.
Zum wegwerfen war sie mir zu schade und muss auch nicht sein....
Somit wurde ein Brotaufstrich daraus 🍫

Für 1 Glas :

200 gr Nuss Splitter Schokolade
10 gr Vanillezucker selbstgemacht
150 gr Schlagsahne

Die Schokolade in Stücke brechen und in den Mixtopf der Monsieur Cuisine+ geben.
Das ganze auf der Turbo Taste 5 Sekunden schreddern.
Den Vanillezucker und die Schlagsahne dazugeben.
Nun 4 Minuren / 50°C / Stufe 2 schmelzen lassen. In ein sauber ausgespültes Glas geben und im Kühlschrank aufbewahren.

● geht auch gut im Topf, dafür die Schlagsahne erhitzen und vom Herd nehmen.
Die Schokolade und Vanillezucker einrühren und so lange rühren bis alles sich aufgelöst hat. Entweder die Nuss Splitter so drin lassen oder mit dem Pürierstab zerkleinern ●




Samstag, 21. September 2019

Zwetschgenkuchen mit Quark Öl Teig





Unsere Nachbarin bot mir auch dieses Jahr an Zwetschgen bei ihr im Garten zu pflücken. Das übernahmen dann meine 3 Männer während ich mich um den Teig kümmerte 😍

Für 1 tiefes Backblech

Für den Quark Öl Teig:
1 Ei
250 gr Magerquark
60 ml Vollmilch
25 ml Albaöl
15 gr Vanillezucker >KLICK<
110 gr Zucker
1 Prise Salz
400 gr Dinkelmehl Type 630
1/2 P. Weinsteinbackpulver

2 kg Zwetschgen

Streusel :
180 gr Dinkelmehl
75 gr Zucker
15 gr Vanillezucker
1 Tl Zimt
110 gr Butter

Den Backofen auf 200°C vorheizen (O/U).

Das Ei mit Quark, Milch, Öl, Vanillezucker, Zucker und der Prise Salz verrühren.
Die Knethaken einsetzen.
Das Mehl mit dem Weinsteinbackpulver mischen und dazu sieben. Gut unterrühren.
Das Backblech mit Backtrennspray einsprühen.
Den Teig aufs Blech geben und gleichmäßig darauf verteilen.

Die Zwetschgen waschen und entsteinen und hochkant in den Teig stellen.

Für die Streusel alle Zutaten in eine Schüssel wiegen und zu Streuseln verarbeiten. Ich mache das am liebsten mit den Händen.
Streusel auf dem Kuchen verteilen.
Wer möchte kann noch gehackte Mandeln oder Mandelblättchen darauf verteilen.

In den vorgeheizten Backofen stellen und ca 35-40 Minuten je nach Backofen backen.

Ich hab ihn gut auskühlen lassen und mit etwas Puderzucker bestäubt.
Sahne darf zum Kuchen auch nicht fehlen 😂






Samstag, 14. September 2019

Fanta Kuchen





*Markennennung*

Für 1 tiefes Backblech benötigt ihr:

200 gr Zucker
1 Tl Vanillezucker selbstgemacht >KLICK<
4 Eier
125 ml Albaöl
175 ml Fanta oder Orangenlimonade
350 gr Dinkelmehl Type 630
1 P Weinsteinbackpulver
1 El Orangenabrieb von 1 frischen Orange

Guss:
4-5 El Fanta
250 gr Puderzucker

Den Zucker, Vanillezucker und Eier gute 4 Minuten mit dem Handrührgerät rühren bis es eine schaumige und luftige Masse gibt.
Das Öl und Fanta unterrühren.
Das Mehl mit dem Weinsteinbackpulver vermischen und dazu sieben. Orangenabrieb dazu geben.
Das ganze kurz unterrühren.
In ein mit Backtrennspray eingesprühtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
In den 175°C vorgeheizten Backofen (O/U)  schieben (mittlere Leiste) und ca 18-20 Minuten backen. Bitte eine Stäbchen Probe machen da jeder Backofen anderst bäckt.
In der Zwischenzeit den Puderzucker mit der Fanta verrühren.
Den Guss auf dem noch heißen Kuchen geben und gleichmäßig verstreichen.

* Wer es lieber Zitroniger möchte nimmt Sprite und Zitronenabrieb *



Das ganze geht auch gut in einer Rodonform ⤵️


Montag, 9. September 2019

15 Minuten Pfanne





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Meine Freundin zaubert dieses Gericht oft und nun wollte ich das auch mal getestet haben ♥️
Hab es leicht abgewandelt nach unseren Wünschen.
Ich mag gerne Gerichte die in einem Pott gekocht werden, kam super bei uns an und schmeckte sehr lecker 😋



500 gr Rinderhack
1 Tl Albaöl
1 El Dinkelmehl Type 630
250 gr Kohlrabi
200 gr Karotten
200 gr Spitzpaprika rot
60 gr Zwiebel
( das Gemüse hab ich geschält und geputzt gewogen )
1 El Würzpaste (türkischer Laden)
250 gr Maccheroni Nudeln
1 l Wasser
1 geh. El Gemüsebrühe Pulver >KLICK<
1 geh. Tl Curry

Das Hack zusammen mit dem Öl in eine Pfanne geben und krümelig braten. Das Mehl dazugeben und unterrühren.
Das Gemüse hab ich alles mit dem Nicer Dicer in kleine Würfel geschnitten.
Das Gemüse und die Würzpaste zugeben und kurz anschwitzen.
Die ungekochten Nudeln dazugeben.
Mit Wasser ablöschen und mit dem Gemüsebrühe Pulver / Curry abschmecken.
Unter Rühren die Nudeln darin gar ziehen lassen.










Freitag, 16. August 2019

Zimt Honig Butter





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Zimt ist bei uns sehr beliebt und deshalb habe ich mich an diese Butter gewagt 😍
Schmeckt uns am besten auf Hefezopf >KLICK<  oder Weissbrot >KLICK<

100 gr Butter
30 gr cremiger Honig
1 leicht gehäufter Tl Zimtpulver

Die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank holen damit sie Zimmertemperatur annimmt.
Den Honig und Zimt zufügen und mit einer Gabel alles gut miteinander vermengen.


Dienstag, 13. August 2019

Haferflocken Brot





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Was hab ich diese Brot schon rauf und runter gebacken.... 😋

Den Backofen auf 175°C (O/U) aufheizen.

Für eine 20 er Kastenform :
250 gr feine Dinkelflocken oder Haferflocken
2 Eier
5 gr Salz
250 gr Magerquark
1 P Weinsteinbackpulver

Zum betreuen "wer mag" verschiedene Saaten

Alle Zutaten bis auf die Saaten mit dem Handrührgerät verrühren.
Eine Kastenform mit Backtrennspray einsprühen.
Den klebrigen Teig in die Form geben und glatt streichen.
In den vorgeheizten Backofen stellen und ca 40-45 Minuten backen je nach Backofen.
Nach dem backen aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.