Raffinierte Lachsrolle

Dieses Rezept ist ein WW Rezept habe es für uns angepasst. Die Rolle kann beliebig mit Räucherlachs oder auch mit Lachsschinken (wie in unserem Fall), gekochter Schinken,..... gefüllt werden. 

Uns schmeckt es am besten mit Räucherlachs oder Lachsschinken 👌🏼

Für 4 Personen: 

8 Eier 

Salz und Pfeffer 

125 gr Baby Blattspinat frisch (oder Tk dann auftauen lassen)

60 gr geriebener Käse (ich hatte Emmentaler) 

175 gr Frischkäse Balance 

150 gr Räucherlachs oder Lachsschinken 

Backofen auf 180°C aufheizen lassen.  

Ein Backpapier zerknüllen und dabei nass machen (so lässt es sich besser in das Backblech legen). Ausdrücken und dann ins Blech legen. Ich habe das Backpapier hauchdünn mit Backtrennspray eingesprüht. 

Die Eier mit Salz und Pfeffer gut aufschlagen ca 3-4 Minuten. Aufs Blech geben und gleichmäßig verstreichen.  

Mit dem Blattspinat belegen und mit dem Käse bestreuen.  

Im vorgeheizten Backofen ca 12-14 Minuten backen (das Ei sollte komplett gestockt sein. 

Rausnehmen und auskühlen lassen.  

Mit Frischkäse bestreichen und mit Räucherlachs oder Lachsschinken belegen. 

Zu einer Rolle aufwickeln und in Frischhaltefolie wickeln und ca 30 Minuten durchziehen lassen.  

Zimtschnecken mit Frischkäse Frosting

*enthält unbezahlte Werbung zwecks Markennamen Nennung* 

Das Frosting dazu wollte ich schon lange testen. Uns 4 hat es echt gut geschmeckt und darf so wieder gemacht werden 😋😍👌🏼

500 gr Weizenmehl Type 550

1/4  Würfel Hefe

250 ml Milch 1,5 %

1 Ei Größe M 

1 Prise Salz

50 gr Zucker

40 gr Butter 

10 gr Vanillezucker selbstgemacht 

Schale 1/2 Bio Zitrone

Milch, Zucker und zerbröckelte Hefe in den Mixtopf geben 2 Minuten / Stufe 2 / 37°C

verrühren. Die Butter zufügen und bei der selben Stellung schmelzen lassen.

Die restlichen Zutaten zugeben und mit der Knettaste 2:30 Minuten verkneten.

Den Hefeteig aus dem Mixtopf nehmen und in einer Schüssel ca 50 - 60 Minuten gehen lassen.

Für die Zimt Füllung :

50 gr Butter geschmolzen

80 gr Zucker

10 gr Zimt ( 2 gut gehäufte TL )

Für das Frosting :

175 gr Frischkäse Balance 

40 gr Vanillezucker selbstgemacht >KLICK< 

Den Hefeteig nach dem gehen weiter verarbeiten.

Etwas Mehl auf die Unterlage geben und den Hefeteig auf ca 30 × 40 cm auswellen.

Mit der Butter einpinseln.

Zimt und Zucker vermischen und gleichmäßig darauf streuen.

Von der langen Seite her aufrollen.

In 16 Stücke schneiden. 

Eine Springform D:28 cm einfetten.

Die Schnecken in die Form stellen. Das ganze nochmals 35 - 45 Minuten gehen lassen.

Währenddessen den Backofen auf 175°C Ober und Unterhitze vorheizen.

Die Schnecken ca 25 - 30 Minuten backen je nach Backofen.

Gut auskühlen lassen.  

Für das Frosting den Frischkäse mit dem Vanillezucker gut verrühren und gleichmäßig auf den Schnecken verteilen. 

Zucchini Taler

*enthält unbezahlte Werbung zwecks Markennamen Nennung* 

Ich liebe Zucchini und muss da immer wieder mal was neues testen 😋

Ihr benötigt für 7 Taler: 

500 gr Zucchini 

1 Tl Salz 

2 Frühlingszwiebeln 

75 gr magere Schinkenwürfel 

150 gr Frischkäse Balance 

1 Ei Größe M 

35 gr Grana Padano oder auch geriebener Käse nach Wahl 

Pfeffer aus der Mühle, Knoblauchgranulat aus der Mühle Rosmarin, Majoran, Thymian (oder Kräuter nach Belieben) 

Die Zucchini grob mit einer Reibe raspeln. Einen Seiher mit einem sauberen Tuch auslegen. Zucchini Raspel rein schütten und mit dem Salz vermischen. Das ganze ca 20 Minuten durchziehen lassen. Dann mit Hilfe des Tuches die Flüssigkeit raus pressen. 

Alle restlichen Zutaten dazugeben und gut durchmischen.  

Den Backofen auf 200C aufheizen lassen.  

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und 7 gleich große Taler aufs Blech setzen. 

In den vorgeheizten Backofen geben und ca 30 Minuten backen. Ich habe sie nach der Hälfte der Zeit einmal gewendet damit sie von beiden Seiten schön gleichmäßig braun werden. 

Wer möchte isst einen Dipp oder Salat dazu 😋👌🏼

Schupfnudel Hackfleisch Topf

*enthält unbezahlte Werbung zwecks Markennamen Nennung* 

Heute flog alles in einen Topf was der Kühlschrank/ TK her gab und das sind oft die leckersten Rezepte 😋

1 kg Schupfnudeln aus der Kühltheke 

400 gr Hackfleisch fettreduziert 

1 Tl Albaöl 

1 große Zwiebel 

300 gr geschälte Karotten grob gerieben 

1 El Gemüsepaste >KLICK< 

75 gr Kräuterfrischkäse Balance 

70 gr rotes Pesto 

500 ml Wasser 

1/2 Tl Knobicilious (Morenutrition) 

Salz, Pfeffer

Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten.  Zwiebel in Würfel schneiden und darin glasig dünsten. Karottenraspel, Gemüse Paste, Frischkäse, Pesto unterrühren und mit dem Wasser ablöschen. Die Schupfnudeln zufügen und heiss werden lassen. Mit den Gewürzen abschmecken und servieren. 

Spargel Reis Pfanne

 

*enthält unbezahlte Werbung zwecks Markennamen Nennung* 

Spargel geht hier nur der grüne, ich esse auch den weißen aber den mögen meine Männer nicht 😂

Für 4 Personen: 

350 gr Basmati Reis 

1 El Älbaöl 

150 gr Schinkenwürfel leichte Variante 

1 Zwiebel in Würfel geschnitten 

500 gr Grüner Spargel 

500 ml Milch 1,5 % 

200 gr Frischkäse Balance 

Salz, Pfeffer, Pikant Würzer, Knobicilious (Morenutrition) 

Den Reis nach Packungsanweisung bissfest garen. 

In der Zwischenzeit eine Pfanne mit dem Öl erhitzen. Zwiebelwürfel glasig dünsten. Die Schinkenwürfel darin anbraten. Den Spargel am Ende abbrechen (da wo er bricht ist er holzig das kann weg, sind ca 1 -1,5 cm). Die Spargelstangen in mundgerechte Stücke schneiden und zu den Zwiebeln geben und ca 3-4 Minuten braten. Dann mit Milch ablöschen und den Frischkäse darin schmelzen lassen. Mit den Gewürzen abschmecken. Zuletzt den Reis unterrühren und genießen.  

Pizza Suppe

*enthält unbezahlte Werbung zwecks Markennamen Nennung* 

Bei den kühlen Temperaturen genau das richtig um sich von innen aufzuwärmen 😋

Für 4-5 Personen: 

1 Zwiebel mittelgroß

2 Zehen Knoblauch 

1 Tl Albaöl 

400 gr Rinderhackfleisch fettreduziert 

1 El Dinkelmehl 

1 El Gemüsepaste >KLICK< 

1 El Würzpaste aus dem türkischen Laden 

700 ml Wasser 

500 ml passierte Tomaten 

1 Prise Zucker 

1 Tl Pizzagewürz 

Pfeffer aus der Mühle 

2 rote Paprika 

1 Glas Champignons in Scheiben 

1 Dose Mais 

75 gr Chilli Paprika Frischkäse (wer es milder möchte nimmt einfach normalen Frischkäse 

Zwiebel und Knoblauchzehen würfeln, in Öl anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Das Mehl unterrühren. Würzpaste und Gemüsepaste dazugeben und unterrühren. Das Wasser und die Passierten Tomaten zugießen. Mit Zucker, Pfeffer und Pizzagewürz abschmecken. Die Paprika habe ich mit dem Nicer Dicer gewürfelt. Mais, Champignons und Paprikawürfel dazugeben.Den Frischkäse unterrühren. Das ganze 10 min leicht einköcheln lassen. 

Erdnuss Hähnchen

 

*Unbezahlte Werbung zwecks Markennamen Nennung* 

Wieder mal ein To do in meiner Liste abhaken ✔

Fazit von uns 4..... gibts definitiv wieder 😋

In Team 💙 hat 1 Portion 3 SP 

Für 4 Personen: 

800 gr Hähnchen Minutenschnitzel 

1 Tl Albaöl 

500 ml Wasser 

20 gr Gemüsebrühepulver 

40 gr Erdnussbutter 

50 gr Frischkäse Balance 

Pfeffer aus der Mühle, Paprikapulver 

Das Hähnchen Fleisch in mundgerechte Streifen schneiden. 

Öl erhitzen und das Fleisch rundherum braten. 

Mit Wasser ablöschen und das Gemüsebrühepulver dazugeben. 

Die Erdnussbutter und Frischkäse einrühren. 

Mit Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. 

Das ganze bei Stufe 3 für 15 min einreduzieren lassen. Dann wird sie Soße schön sämig. 

Bei uns gab es Reis und Chinakohl dazu 👌🏼

Bratwurst Nudel Topf mit Gemüse

 *enthält unbezahlte Werbung*

Für 5 Personen : 

6 Geflügel Bratwürste 

4 Karotten 

1 Zwiebel 

1 Glas Champignons 

1 geh. EL Dinkelmehl Type 630

700 ml Wasser 

2 El Gemüsebrühe Pulver 

200 gr Milkana Schmelzkäse 9% Fett 

2 El Schnittlauch 

Salz, Pfeffer, Currypulver 

500 gr Vollkorn Penne Nudeln 

Die Bratwürste in Scheiben schneiden und in einem beschichteten Topf fettfrei anbraten. 

Die Champignons abtropfen lassen. 

Die Zwiebel und Karotten schälen und mit dem Nicer Dicer in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und Karotten Würfel zu den Bratwürsten geben und so lange mitbraten bis die Zwiebel glasig ist. 

Das Mehl mit anschwitzen. 

In der Zwischenzeit Nudeln nach Anweisung bissfest kochen. 

Die Champignons, das Wasser, Gemüsebrühe Pulver zu den Bratwürsten geben und leicht köcheln lassen. 

Den Schmelzkäse darin schmelzen lassen. 

Mit den Gewürzen abschmecken. 

Den Schnittlauch zufügen. 

Die bissfesten Nudeln zum Schluss untermengen. 

Zwiebelquiche mal anderst

* enthält Werbung *

Das ist eine sehr leichte Variante, nicht zu vergleichen mit dem Original aber steht dem  nicht hinterher 😊
Ich fand sie lecker und deshalb findet sie Platz im Blog 😉
Das Original Rezept hab ich von meiner Freundin bekommen habe es nach meinen Belieben abgeändert.

Für 1-2 Personen:
1 Ei
300 gr körniger Frischkäse 0,3% (Hüttenkäse)
Pfeffer
2 Tl Maiers Kräuterdip Gewürz (alternativ frische oder Tk Kräuter)
30 gr geriebener junger Gouda
1/2 kleine Zwiebel
75 gr magere Schinkenwürfel

Den Backofen auf 175°C (O/U) vorheizen lassen.

Das Ei und den körnigen Frischkäse mit einem Stabmixer pürieren.
Kräuterdip Gewürz, geriebener Käse, Pfeffer, Zwiebelwürfel und Schinkenwürfel mit dem Teigschaber untermengen.
Wer noch zusätzlich Salz braucht kann auch da noch was zugeben aber vorsicht der Schinken gibt auch Würze ab.
Wer eine Quiche Form hat gibt die Masse da hinein, ich habe keine und hab sie deshalb in eine kleine Auflaufform gegeben.
Die hab ich zuvor mit einem Hauch Backtrennspray eingesprüht.
Das ganze in den vorgeheizten Backofen geben und ca 40-45 Minuten je nach Ofen backen.

In einer runden Form hatte ich sie auch schon ein paar mal gezaubert 😍

Frischkäse Kuchen aus dem Omelettemeister

* enthält Werbung *

Das Teilchen für die Mikrowelle möchte ich nicht mehr missen 👍🏼
Die Form des Kuchens ist zwar nicht die schönste (Kopfkino) aber schmecken tut es umso besser 🤣

150 gr Frischkäse Balance
1 Ei
20 gr Weichweizen Grieß
Flavour Drops Vanille oder einfach Zucker, Honig,...... nach belieben.

Alles miteinander vermengen und in den Omelettemeister füllen. Den Deckel auf die Form legen und bei 420 W ca 7 Minuten garen.
In der Form auskühlen lassen und mit Obst servieren.
Bei uns essen die Kinder die Sachen daraus auch sehr gerne mit 😍

Gemüse Hähnchen Topf in Senf Honig Soße

* enthält Werbung *

Ich bin ein Senf Freak 🤣
Bei mir kommt anstatt Ketchup lieber Senf zum Einsatz 😋😍

Für 4 Personen:
1 Tl Albaöl
400 gr Hähnchen Minuten Schnitzel
5 große Karotten
2 rote Spitzpaprika
1 große Kohlrabi
200 ml Kondensmilch oder Kochsahne 7%
300 ml Wasser
1 El Gemüsebrühepulver selbstgemacht↩ >KLICK<
3 gehäufte El Senf mittelscharf
150 gr Frischkäse Balance
2 Tl Honig
1 El Schnittlauch

Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneide.
Das Gemüse waschen und schälen.
Ich würfle immer alles im Nicer Dicer in kleine Würfel.
Das Öl in der Pfanne erhitzen. Das Fleisch für ca 5 Minuten braten.
Das Gemüse dazugeben und kurz mit braten.
Den Honig unterrühren.
Mit der Kondensmilch und Wasser ablöschen.
Mit dem Gemüsebrühepulver abschmecken.
Den Senf und Frischkäse dazugeben und nun für ca 10 Minuten offen köcheln lassen dann dickt die Soße etwas an.
Vor dem servieren die Schnittlauch Röllchen unterrühren.

Bei uns gab es Reis dazu. Der ist so gelb weil ich gerne etwas Kurkuma ins Kochwasser gebe.

Herzhaft gefüllte Blätterteig Rolle

* enthält Werbung *

Kein Rezept sondern eine Idee für euch :-)
Ich hatte neulich Blätterteig gekauft und wollte den unbedingt herzhaft füllen.

1 Rolle Blätterteig aus der Kühltheke
100 gr Bärlauch Frischkäse
5 Scheiben geräucherter Schinken
10 Scheiben Geflügel Salami
200 gr Eisbergsalat
3 Scheiben Scheibletten Käse
Pfeffer und Paprikapulver

zum bestreichen -> Kondesmilch
zum bestreuen -> Schwarzkümmel

Den Backofen auf 200°C vorheizen Ober und Unterhitze.

Den Blätterteig ausrollen.
Mit dem Bärlauch Käse bestreichen.
Den Schinken / Salami darauf verteilen.
Den Salat in Streifen schneiden, waschen, abseihen und gleichmäßig auf der Wurst verteilen. Das untere Drittel nicht füllen sonst wird es mit dem Rollen schwierig und hält nicht zusammen.
Den Käse darauf legen. Mit Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Nun von der breiten Seite her aufrollen und mit der Naht nach unten auf ein mit Backfolie belegtes Backblech legen.
Mit der Milch bestreichen und mit dem Schwarzkümmel bestreuen.
Auf mittlerer Schiene ca 25 Minuten backen je nach gewünschter Bräunung.

Spargel Kartoffel Pfanne mit Hähnchen

Meine Männer essen ungern weissen Spargel deshalb gibt's bei uns den Grünen.
Was soll ich sagen... es kam mal wieder richtig gut an :-)

Für 4-5 Personen:
1 kg geschälte festkochende Kartoffeln
1 El Rapsöl
Salz und Pfeffer
400 gr Hähnchen Minuten Schnitzel
500 gr grünen Spargel
500 ml Wasser
2 El Gemüsebrühepulver >KLICK<
100 gr Kräuterfrischkäse
Muskat aus der Mühle
5 Bärlauch Blätter

Die geschälten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden (ich nehm den Nicer Dicer) so werden sie gleichmäßig.
Die Würfel in einen Gefrierbeutel geben zusammen mit dem Öl, Salz und Pfeffer.
Das ganze 30 Minuten marinieren lassen.
Eine Pfanne erhitzen und die Kartoffel Würfel ca 15 min anbraten. Immer wieder wenden.
Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und zu den Kartoffeln geben. Weitere 5 Minuten anbraten.
Dem Spargel von hinten 1cm abschneiden das ist meist sehr hart.
Den restlichen Spargel in ca 1 cm Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Nochmals ca 5 Minuten braten.
Das Wasser und das Gemüsebrühepulver zugeben. Den Frischkäse darin schmelzen lassen. Mit dem Muskat abschmecken.
Die Bärlauch Blätter in feine Streifen schneiden und darüber streuen und servieren.

Schokoladen Eier mit Zitronencreme

Wir konnten uns dieses Jahr nicht entscheiden was es als Oster Dessert geben soll.... Kinder wollten unbedingt etwas mit Zitrone :-)

Also gibt's etwas mit Zitrone...... 

Habe es vorab schon probiert ob es so wird wie ich/ wir uns das vorstellen ♡ 

Kam natürlich Bombe an :-D 

Ihr benötigt dafür : 

6-7 Überraschungseier *klein* (gibt's ja auch in Maxi Größe wer das lieber möchte) 

1 Becher Sahne 

100 gr Natur Frischkäse 

40 gr Zucker 

Schale und Saft von 1 Bio Zitrone

Physalis 

Die Zitrone heiss abwaschen und die Schale abreiben. Den Saft auspressen. 

Die Sahne steif schlagen. 

Den Frischkäse, Schale und Saft von der Zitrone und den Zucker zu der Sahne geben und gut unterrühren. 

Die Eier auseinander machen und mit der Creme befüllen. 

Physalis halbieren und als Dotter oben drauf setzten. 

Bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen. 

Blumenkohl Chili Suppe

Suppe geht bei uns immer :-D
Für 4-5 Personen :
1 Tl Rapsöl
1 Zwiebel in feine Würfel geschnitten
1 kg Tk Blumenkohl oder frischen Blumenkohl
1,5 l Wasser
Gemüsebrühepulver selbstgemacht KLICK HIER
150 gr Chili Frischkäse
Muskat, Chili Flocken

Das Öl in einem Topf erhitzen.  Die Zwiebelwürfel darin andünsten.
Gefroren Blumenkohl dazu geben und etwas braten.
Wasser und Gemüsebrühepulver zufügen. Das ganze aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze ca 20 Minuten köcheln lassen.
Den Frischkäse einrühren. Den Blumenkohl fein pürieren und mit Muskat, Chili Flocken abschmecken.

Zubereitungin der Monsieur Cuisine plus :
Bei der Menge würde ich den Blumenkohl auf 750 gr und Flüssigkeit auf 1 Liter reduzieren !!!
Die Zwiebel in den Mixtopf geben und mit der Turbo Taste 5 Sekunden zerkleinern.
Mit dem Spatel nach unten schieben.
Das Öl zufügen. Auf der Anbrat Taste 2 Minuten andünsten (ohne Messbecher).
Blumenkohl zufügen (hier würde ich frischen verwenden).
Wasser und Gemüsebrühepulver dazu gießen.
20 Minuten / 100°C / Stufe 1 kochen lassen.
Frischkäse und Gewürze in den Mixtopf geben und 1 Minute/ stufenweise 4-6 ansteigend pürieren.

Gnocchi in cremiger Bärlauch Soße

Für 4 Personen

80 gr frische Bärlauch Blätter 

1 Zwiebel 

1 El Rapsöl 

250 ml Kondensmilch 4% Fett 

200 gr Frischkäse bis 1% Fett 

Salz 

Muskat aus der Mühle 

2 Packungen ( a' 600 gr )  Gnocchi's aus der Kühltheke 

Den Bärlauch waschen und vorsichtig trocken tupfen. In feine Streifen schneiden.

Die Zwiebel in feine Würfel schneiden.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel darin glasig dünsten. Den Bärlauch kurz mitbraten. Mit der Kondensmilch ablöschen und den Frischkäse einrühren. 

Mit Salz und Muskat abschmecken.

Die Gnocchi's in der Zwischenzeit nach Anleitung zubereiteten.  

Die Soße mit den fertigen Gnocchi's servieren.
●Anstelle der Kondensmilch könnte man auch gut die Kochsahne 7% von Cremefine nehmen.●

Eier Auflauf

Ich hatte heute die Ehre 20 Eier für die Schule auszupusten ( die Kinder dürfen zuhause die Eier farblich gestalten wie sie möchten und werden dann in einer Aktion mit allen Klassen an den Osterbaum am Marktplatz aufgehängt ) ♡
Deshalb musste heute etwas mit Eiern gekocht werden  :-D
Kam sehr gut an bei uns Vieren  (y)

Für 4 Personen :
10 Eier
Hähnchen Gewürzsalz oder alternativ Salz, Pfeffer und Paprikapulver
200 gr Frischkäse bis 1%
100 ml Milch 1,5%
100 ml Sprudeliges Mineralwasser
80 gr Dinkelmehl Type 630
1/2 P Backpulver
1 Zwiebel in Würfel geschnitten
100 gr gekochter Schinken in Würfel geschnitten
100 gr geriebener Käse leichte Variante
Schnittlauch zum bestreuen

Die Eier mit dem Handrührgerät ca 3-4 Minuten aufschlagen. Das Gewürz und den Frischkäse unterrühren dann vorsichtig die Milch, Sprudel zugießen.
Das Mehl und Backpulver unterheben und zum Schluss die Zwiebelwürfel, Schinkenwürfel und dem geriebenen Käse.
In eine leicht gefettete Auflaufform gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca 45 min backen.
Dazu kann man Salat oder Brot reichen.

Luftige Frischkäsecreme mit Apfelmus

Hier könnt ihr sehr kreativ sein ...
Ihr könnt Apfelbrei, Mangomus, Bananenmus, nach euren Belieben verwenden.

Für 1-2 Personen
1 Eiweiß
200 gr Frischkäse bis 1% Fett
1/2 Tl Zimt
Zucker oder Süßstoff, Xucker (das ist euch überlassen)
300 gr Apfelmus selbstgemacht >KLICK HIER<
10 Amarettinis zur Deko

Das Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen.
Frischkäse mit Zimt und Zucker verrühren.
Den Eischnee vorsichtig unterheben.
Den Apfelbrei mit der Frischkäsemasse abwechselnd in ein Glas / Schüssel schichten.
Die Amarettinis zerbröseln und darüber streuen.

Teewurst mit Röstzwiebeln

Für die Teewurst könnt ihr sehr kreativ sein :-)
zubereitet im Monsieur Cuisine plus
100 gr Lachsschinken
100 gr gekochter Schinken
100 gr Frischkäse bis 1% Fett
20 gr Röstzwiebeln
(Nach belieben könnt ihr Chili Flocken, schwarzer Pfeffer, Kräuter,..... anstelle der Röstzwiebeln verwenden)

Die Lachsschinken/ gekochter Schinken Scheiben und die Röstzwiebeln in den Mixtopf geben und 10 Sekunden auf der Turbo Taste zerkleinern.
Alles vom Rand nach unten schieben.
Den Frischkäse dazu und 1 Minute auf Stufe 3 Linkslauf verrühren.
Die Teewurst ist in einem geschlossenen Tupperdöschen ca 3-4 Tage im Kühlschrank haltbar.

●● Die Teewurst könnt ihr auch im Mixer oder mit dem Pürierstab zubereiten. So habe ich es bisher ohne meine Maschine gemacht. Dafür habe ich den Lachsschinken / gekochter Schinken in Würfel geschnitten und dann klein geschreddert. Den Frischkäse habe ich dann vom Hand untergerührt und mit den Röstzwiebeln abgeschmeckt.●●

* in der Monsieur Cuisine Connect klappt das auch prima 👍🏼
Beide Schinken Sorten in den Mixbehälter geben und mit der Turbo Taste 10 Sekunden schreddern. Mit dem Teigschaber alles vom Rand nach unten schieben. Den Frischkäse/ Röstzwiebel dazugeben und mit Linkslauf Stufe 3 - 1 Minute vermengen. *

Kohlrabi - Kartoffel Suppe

Für 4-5 Personen :
1,2 kg geschälte Kohlrabi
600 gr geschälte Kartoffeln
1.5 l Wasser
200 gr Frischkäse bis 1 % Fett
Tello ( Gemüsebrühepulver )
Muskat gerieben

Die Kohlrabi und Kartoffeln grob würfeln. In einen Topf geben und mit dem Wasser zum Kochen bringen mit Tello würzen.
Das ganze ca 20-25 Minuten kochen lassen. Frischkäse zufügen und alles gut pürieren.
Mit Tello und Muskat abschmecken.
Bei uns gab es ein paar geröstete Croutons dazu.