Buttergemüse Spätzle One Pot

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Ich liebe diese One Pot Gerichte total da es doch hin und wieder schnell gehen muss 🥰

Für 4 Personen: 

1 El Rapsöl 

75 gr magere Schinkenwürfel 

1 kg Spätzle aus der Frischetheke 

300 gr Buttergemüse TK (hier Erbsen, Mais, Blumenkohl und Karotte) 

2 Eier 

1 Tl Roastet Onion Gewürz (oder Röstzwiebel Salz) 

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Schinkenwürfel darin anbraten. Spätzle unterrühren und etwas mitbraten. Das Buttergemüse dazugeben und ca 3-4 Minuten braten. Eier verquirlen und das Gewürz unter die Eier rühren. Dazugeben und die Eier darin stocken lassen. 

Einfach, schnell und ohne Schnickschnack so mögen wir es gerne. Das ganze dauert gerade mal ca 10 Minuten. Dazu gab es noch einen Salat. 

Gulasch

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Das Gulasch benötigt etwas Zeit aber dafür wird man mit einem echt leckeren Essen belohnt 🥰

Für 4-6 Personen: 

1,5 kg Rindergulasch 

1 El Rapsöl 

3 mittelgroße Zwiebeln 

2 EL Würzpaste (türkischer Laden) 

500 ml Rinderfond 

1 Dose gehackte Tomaten 

1 L Wasser 

Salz, Pfeffer, 1 gehäufter TL Paprikapulver, 1 TL Zucker 1 Lorbeerblatt, 1 TL Majoran, Gemüsebrühepulver 

Wer es mag kann auch eine Prise Zimt oder ein Stück Schokolade dazugeben ist auch super lecker 😋.  

Das Öl in einem Topf erhitzen. Das Rindergulasch darin scharf anbraten. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden und zu dem Fleisch geben und mitbraten. Würzpaste darin ananrösten. Mit Rinderfond ablöschen. Die gehackten Tomaten dazugeben und etwas einköcheln lassen. Mit Wasser ablöschen und mit den Gewürzen abschmecken.  

Ich lasse das ganze 2,5 - 3 Stunden bei kleiner Hitze köcheln. Zwischendurch immer wieder mal umrühren. Das Fleisch wird dadurch so zart das es fast zerfällt. 

Hier gab es Spätzle dazu 👌🏼😋

Tortellini Hackfleisch Eintopf

 

 

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Gerichte aus einem Topf sind immer toll. Wenig Geschirr zum abwaschen und super schnell auf dem Tisch 👌🏼

 

Für 4-5 Personen: 

800 gr Tortellini (Ricotta Spinat, ich hole sie immer bei Lidl von Chef Select) 

400 gr Rinderhackfleisch fettreduziert 

1 mittelgroße Zwiebel in Würfel 

300 gr Karotten grob gerieben 

1 El Würzpaste (türkischer Laden)

600 ml Tomatensoße selbstgemacht >KLICK < 

900 ml Wasser 

 2 El Gemüsepaste selbstgemacht >KLICK<  

(oder Gemüsebrühepulver)

Pfeffer aus der Mühle 

1/2 Tl Currypulver

1 Tl Oregano 

1 Tl Zucker 

Basilikum

Das Hackfleisch in einem beschichteten Topf krümelig braten. Die Zwiebelwürfel  darin glasig dünsten. Karotten zufügen und kurz mitbraten. Die Würzpaste unterrühren. Mit Tomatensoße und Wasser ablöschen und mit den Gewürzen abschmecken. Alles bei schwacher Hitze ca 10 Minuten köcheln lassen. 

Die Tortellini unterrühren und 5 Minuten mitköcheln damit sie warm werden. 

Mit geschnittenem Basilikum bestreuen.  

One Pot Gulasch

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Gulasch gab es bei uns früher schon oft bei Mutti und auch bei Omi ♡
Die beiden haben meist Bandnudeln oder Reis dazu serviert.
Wir mögen gerne alles in einem Topf 😋

Für ca 4-5 Personen:
1 kg Rindergulasch
1 El Albaöl
1 große Zwiebel
2 El Ajvar
800 ml Wasser
2 El Gemüsebrühepulver
1 Dose gehackte Tomaten
2 große rote Spitzpaprika
1 kg festkochende Kartoffeln
1/2 Tl Zimt
1/2 Tl Paprikapulver

Das Rindergulasch in Öl scharf anbraten.
Die Zwiebel schälen und fein würfeln, zum Fleisch geben und glasig dünsten.
Das Ajvar kurz mitrösten.
Mit Wasser ablöschen und mit dem Gemüsebrühepulver abschmecken. Die gehackten Tomaten unterrühren.
Nun das ganze 1 Std leicht köcheln lassen dabei immer mal wieder umrühren.
Die Kartoffeln waschen und schälen und in grobe Würfel schneiden. Ebenso die Spitzpaprika (ich nehme dazu den Nicer Dicer).
Beides zum Gulasch geben und mit den Gewürzen abschmecken. Nochmals 30 Minuten leicht köcheln lassen.

Würstchen Gulasch mal anderst

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Diese Variante ähnelt der anderen im Blog aber ist auf Histaminarm angepasst 😊

10 Viva Vital Joghurt Wiener
1 mittelgroße Zwiebel
1 Zucchini
3 rote Spitzpaprika
1 Tl Butter
2 El Paprika Paste aus dem türkischen Laden
2 El Speisestärke
900 ml Wasser
Gemüsebrühe Pulver nach Belieben oder Salz und Pfeffer
1 Tl Paprika Pulver

Die Würstchen in dünne Scheiben schneiden. Die Paprika, Zucchini und Zwiebel würfeln.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Die Zwiebel darin glasig dünsten. Würstchen dazugeben und etwas anbraten.
Die Paprika Paste mit anrösten.
Die Speisestärke unterrühren.
Mit Wasser ablöschen.
Mit den Gewürzen abschmecken.

Bei uns gab es Vollkorn Nudeln dazu.

Kartoffel Gemüse Pfanne

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Für 4 Personen:
1 El Albaöl
800 gr geschälte Kartoffeln
1 mittelgroße Zwiebel
1 rote , 1 orange Spitzpaprika
1 mittelgroße Zucchini
300 gr Nürnbergerle
250 ml Gemüsebrühe
100 gr geriebener Emmentaler

Alles an Gemüse mit dem Nicer Dicer in Würfel schneiden.
Das Öl in der Pfanne erhitzen.
Gemüse und Kartoffel Würfel im Öl anbraten. Die Würstchen in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls dazu geben.
Das ganze ca 3-4 Minuten braten.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen.
Zugedeckt auf kleiner Stufe ca 15-20 Minuten leicht köcheln lassen.
Den geriebenen Käse darauf verteilen und darin schmelzen lassen.

Rumfort Topf

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Wie ich solche spontanen Gerichte liebe 💞
Der Name Rumfort heißt: "alles was rum lag und fort musste" 😂

Das ganze ist für 2 Personen

Hierfür spendete der Kühlschrank :
1 Tl Albaöl
400 gr Tortellini (Ricotta/ Spinat)
1 Geflügel Wiener
1 Spitzpaprika
2 mittelgroße Karotten
1 Glas Champignons in Scheiben (ohne Saft)
1 El Würzpaste (türkischer Laden)
500 gr passierte Tomaten
1 El Gemüsebrühe Pulver >KLICK<

Wiener in Scheiben schneiden.
Paprika und Karotten in kleine Würfelchen schneiden.
Öl in der Pfanne erhitzen. Die Tortellini darin 2-3 Minuten braten. Wiener, Paprika, Karotten und Champignons zugeben und kurz mitbraten.
Würzpaste zugeben und kurz mit anrösten.
Mit passierten Tomaten ablöschen und mit Gemüsebrühe Pulver abschmecken.

15 Minuten Pfanne

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Meine Freundin zaubert dieses Gericht oft und nun wollte ich das auch mal getestet haben ♥️
Hab es leicht abgewandelt nach unseren Wünschen.
Ich mag gerne Gerichte die in einem Pott gekocht werden, kam super bei uns an und schmeckte sehr lecker 😋

500 gr Rinderhack
1 Tl Albaöl
1 El Dinkelmehl Type 630
250 gr Kohlrabi
200 gr Karotten
200 gr Spitzpaprika rot
60 gr Zwiebel
( das Gemüse hab ich geschält und geputzt gewogen )
1 El Würzpaste (türkischer Laden)
250 gr Maccheroni Nudeln
1 l Wasser
1 geh. El Gemüsebrühe Pulver >KLICK<
1 geh. Tl Curry

Das Hack zusammen mit dem Öl in eine Pfanne geben und krümelig braten. Das Mehl dazugeben und unterrühren.
Das Gemüse hab ich alles mit dem Nicer Dicer in kleine Würfel geschnitten.
Das Gemüse und die Würzpaste zugeben und kurz anschwitzen.
Die ungekochten Nudeln dazugeben.
Mit Wasser ablöschen und mit dem Gemüsebrühe Pulver / Curry abschmecken.
Unter Rühren die Nudeln darin gar ziehen lassen.

Spargel Schupfnudel Pfanne

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Ich habe heute eine tolle One Pot Pfanne für euch. Sie ist schnell gezaubert und schmeckt einfach nur toll 😋

Für 4 Personen:

1 El Albaöl
300 gr Kasseler
500 gr grüner Spargel
1 kg Schupfnudeln aus der Frische Theke
350 ml Wasser
1 El Gemüsebrühe Pulver
200 gr Schmelzkäse 9%
40 gr frischer Bärlauch
Pfeffer aus der Mühle

Das Kasseler in dünne Streifen und dann in Würfel schneiden.
Vom Spargelende ca 1 bis 1,5 cm abschneiden das ist immer sehr hart, den restlichen Spargel in 1 cm Scheiben schneiden.
Das Öl in der Pfanne erhitzen und zuerst das Kasseler und dann den Spargel mitbraten.
Schupfnudeln zugeben und nochmals 3-4 Minuten braten. Mit Wasser ablöschen. Mit der Gemüsebrühe abschmecken.
Den Schmelzkäse darin schmelzen lassen.
Kräftig mit dem Pfeffer würzen.
Den Bärlauch waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden.
Vorm anrichten untermengen.
● selbstverständlich könnt ihr das ganze auch ohne Bärlauch zubereiten und eventuell Schnittlauch verwenden ●

Kartoffel Würstchen Pfanne mit Erbsen

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Ein tolles One Pot Gericht :-)
So was koche ich total gerne weil es ratzfatz zubereitet ist.

Für 4-5 Personen :
1,2 kg geschälte Kartoffeln
250 gr Nürnbergerle (Bratwürste)
1 mittelgroße Zwiebel
1 El Ghee >KLICK<
400 ml Wasser
2 El Gemüsebrühepulver >KLICK<
200 ml 12 % ige Kondensmilch
1 kleine Dose Erbsen *mit Saft*
Paprikapulver, Pfeffer und Curry zum abschmecken.

Die geschälten Kartoffel in gleichmäßige Würfel schneiden (ich nehm den Nicer Dicer dafür).
Die Nürnberger in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel ebenfalls klein wüfeln.
Ghee in der Pfanne erhitzen. Die Würstchen 2 Minuten darin anbraten.
Die Kartoffel Würfel dazugeben und weitere 3 Minuten braten. Die Zwiebelwürfel zugeben und solange braten bis sie glasig sind. Mit Wasser und Kondensmilch ablöschen.
Mit Gemüsebrühepulver würzen.
Das ganze nun 15 Minuten köcheln lassen.
Die Erbsen mit Saft zugießen und mit den Gewürzen abschmecken.
Ihr könnt auch frische Erbsen nehmen die müssen dann eher dazugegeben werden.

Knödel Kassler Pfanne mit Lauch

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Ein Gericht das mal wieder spontan zu dem wurde wie es nun ist .... mir fiel einfach nichts ein und solche Ideen entstehen dann spontan am Herd ♡

Für 4 Personen :
750 gr Halb und Halb Kloßteig aus der Frischetheke
1 El Ghee >KLICK<
300 gr Kasseler
600 gr Lauch
600 ml Wasser
20 gr Gemüsebrühepulver >KLICK<
200 gr Schmelzkäse 9%
Muskat aus der Mühle

Den Kloßteig aus der Packung nehmen und zu 20 gleichschweren Kugeln formen.
In kochendem Salzwasser ca 15 min leicht sieden lassen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Den Lauch in feine Ringe schneiden.
Das Kasseler in kleine Würfel schneiden.
Ghee in einer Pfanne erhitzen und die Lauchringe und Kasseler Würfel darin  anbraten. Die Knödel vierteln und ebenfalls in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
Mit Wasser ablöschen und mit dem Gemüsebrühepulver und Muskat abschmecken. Den Schmelzkäse einrühren.
Ca 5-10 Minuten leicht köcheln lassen.

Einen guten Apettit :-)

Chili con Carne aus der Multifry

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Das Gericht hat sich unser großer Sohn gewünscht. Gab es schon ewig nicht mehr ♡

Natürlich kann das Chili con Carne auch in einer Pfanne zubereitet werden ;-)

Für 4-5 Personen:
1 El Bärlauch Öl >KLICK HIER<
1 Zwiebel
500 gr Rinderhackfleisch
3 El Tomatenmark
Salz, Pfeffer
2 Dosen gehackte Tomaten (800 gr)
1 Dose Kidneybohnen (255 gr)
1 kleine Dose Mais (140 gr)
250 ml Gemüsebrühe
1 El Kreuzkümmel
wer möchte Tabasco

Mit Rührarm!
Das Öl in die Pfanne geben.
Die geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zum Öl geben.
3 Minuten auf dem Pfannen Programm, Leistungsstufe 4 anbraten.
Das Hackfleisch zerkrümeln und ebenfalls zugeben weitere 8 Minuten, Leistungsstufe 4 braten (eventuell mit einem Rührlöffel durchrühren das es schön krümelig wird). Tomatenmark, Salz und Pfeffer zufügen und noch 2 Minuten, Leistungsstufe 4 mit anrösten.
Gehackte Tomaten, Gemüsebrühe, abgetropfte Bohnen und Mais dazu und
30 Minuten, Leistungsstufe 3 oder 4 je nach dem wie stark es köchelt garen lassen.
Mit Kreuzkümmel und Tabasco abschmecken.
Bei uns gibt es dazu Reis oder Baguette
● Lässt man Reis / Baguette weg ist es
Low Carb ●

Linsen - Wiener aus der Monsieur Cuisine plus

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Heute sollte mein erster Versuch mit Linsen aus der Monsieur Cuisine plus stattfinden und ich muss sagen es war geschmacklich besser und sehr schnell gezaubert ♡
Fazit meiner 3 Männer "Mami bitte in Zukunft nur noch so machen" :-)

Für 4-5 Personen
250 gr Teller-Linsen  (10 Stunden in ca 500 ml Wasser einweichen)
1 große Zwiebel
1 TL Rapsöl
2 EL getrocknetes Suppengemüse (Karotten, Pastinaken, Lauch, Selerieblätter, Petersilie)
*man kann das Gemüse auch selbstverständlich auch frisch nehmen*
2 EL Tello Gemüsebrühepulver
1 Lorbeerblatt
1 TL Majoran
1-2 El Essig

Die Zwiebel schälen und vierteln. In den Mixtopf geben und kurz mit der Turbo Taste zerkleinern. Die Zwiebel mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben. Das Öl zufügen und 2 Minuten auf der Anbrat Taste anbraten  (ohne Messbecher)
Das Suppengemüse zugeben und 10 Sekunden auf Stufe 8 schreddern.
Die Linsen abseihen dabei das Einweichwasser auffangen. Die Linsen in den Mixtopf geben. Das Einweichwasser auf 1 Liter auffüllen und ebenfalls in den Mixtopf geben.
Das Lorbeerblatt, Majoran und Tello dazu geben.
Den Mixtopf verschließen.
10 Minuten / 100°C /  Stufe 1 / Linkslauf
kochen lassen.
Den Dampfgar Aufsatz aufsetzen und die Wiener in den tiefen Einsatz legen. Den Deckel auflegen.
10 Minuten / 120°C / Stufe 1 / Linkslauf kochen lassen. Mit dem Essig abschmecken.

In der Zwischenzeit die Spätzle  nach Packungsanweisung bissfest kochen und dazu servieren. Der echte Schwabe macht seine Spätzle selbst ;-)
Wir sind nur Grenzgänger :-D

Am nächsten Tag auch super lecker als Suppe... 

Dafür einfach die übrig geblieben Spätzle klein schneiden sowie auch die Wiener  in Scheiben. 

Hackfleisch Lauch Käse Suppe aus der Multifry

Für 5-6 Personen :
1 El Bärlauch Paste (ihr könnt auch Öl verwenden)
500 gr Rinderhackfleich oder Tatar
2 Bund Lauch Zwiebeln
1,5 l Wasser
Gemüsebrühepulver selbstgemacht >KLICK HIER<
400 gr Schmelzkäse 9%
Muskat

Die Bärlauch Paste und Hackfleisch in die Multifry geben und auf Pfanne stellen und
8 Minuten, Leistungsstufe 4 anbraten mit Rührarm.
Lauch Zwiebeln in feine Ringe schneiden mit dem Wasser und Gemüsebrühepulver zum Fleisch zufügen.
20 Minuten (Pfanne), Leistungsstufe 4 köcheln lassen.
Schmelzkäse dazugeben und 5 Minuten  (Pfanne), Leistungsstufe 4 unterrühren.
Mit frisch geriebenem Muskat abschmecken.

One Pot Pasta mit Fleisch

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Solche Gerichte liebe ich da sie total schnell gezaubert sind und man nur 1 Topf oder Pfanne benötigt ♡

Für 4-5 Personen :
1 rote Zwiebel
1 rote Paprika
500 gr Mini Schweineschnitzel  (oder Geflügel)
2 Tl Rapsöl
1/2 Tube Tomatenmark
500 gr Nudeln
400 gr gehackte Tomaten Konserve
1 l Wasser
Gemüsebrühepulver  (selbstgemacht) ->
KLICK HIER
Salz und Pfeffer zum abschmecken

Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und das Fleisch in mundgerechte Stücke.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
Gemüse und Fleisch kurz anbraten.
Tomatenmark hinzugeben und kurz anschwitzen.
Nun alle restlichen Zutaten zugeben und bei mittlerer Hitze (ohne Deckel) köcheln lassen bis die Nudeln al dente sind.
Mit dem Gemüsebrühepulver und Pfeffer abschmecken. Eventuell noch etwas Salz zugeben.

Hier ist eine One Pot Pasta ohne Fleisch->  KLICK HIER

Würstchen Gulasch

Für 4 Personen:

1 große Zwiebel
1 El Olivenöl
10 Viva Vital Joghurt Wiener (Netto) oder Geflügel Wiener
3 große rote Spitzpaprika
1 El Tomatenmark
500 ml Gemüsebrühe
500 ml passierte Tomaten
1 TL Paprikapulver edelsüss
1 TL Kreuzkümmel

Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
Die Würstchen in dünne Scheiben schneiden.
Die Paprika ebenfalls würfeln oder in feine Streifen schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel darin glasig dünsten. Dann die Würstchen und Paprika zufügen und kurz mitbraten.
Tomatenmark hinzugeben und kurz mit rösten. Mit Gemüsebrühe und passierten Tomaten ablöschen.
Die Gewürze zufügen und abschmecken.
Das ganze bei kleiner Hitze ca 15 Minuten köcheln lassen. Mit Petersilie bestreuen.
Bei uns gab es Reis dazu. Schmeckt aber auch lecker mit Nudeln oder wir tunken in die Soße gerne Brötchen ein wenn es schnell gehen soll :-)

Reis aus dem Monsieur Cuisine plus :
300 gr Jasmin Reis
1 1/2 Tl Salz
1,3 l Wasser
Den Reis in das Garkörbchen geben und den Reis darin etwas abwaschen.
Das Garkörbchen in denMixtopf stellen. Mit dem Wasser übergießen und das Salz über den Reis verteilen.  Für 20 Minuten/ 100C/ Stufe 1 köcheln lassen. Nach der Hälfte der Zeit mit dem Spatel den Reis umrühren.

Schaschlik Topf

Ein tolles Gericht auch für große Feiern/ Feste. Man kann alles gut vorbereiten und schon alles schneiden :-)

Für 5-6 Personen :
750 gr magere Schweineschnitzel oder auch Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Curry, Kurkuma, Majoran
500 gr passierte Tomaten
600 ml Gemüsebrühe
1 El Olivenöl
Die rohen Fleisch Würfel in eine große Auflaufform geben würzen und gut durchmengen.
Die passiertenTomaten mit der Gemüsebrühe und dem Öl verrühren und darüber gießen. Mit Alufolie abdecken und ein paar Löcher rein machen.
In den 200°C vorgeheizten Backofen stellen  (Ober - Unterhitze) und 30 Minuten garen lassen.

In der Zwischenzeit das Gemüse vorbereiten.
2 Zwiebeln
4 Karotten
2-3 Paprika nach Wahl (ich hatte rot / orange)
900 gr geschälte Kartoffeln
100 gr Lachsschinken in Würfel geschnitten
Das Gemüse schälen (und mit dem Nicer Dicer) in Würfel schneiden oder von Hand in gleichmäßige Würfel schneiden.
Nach den 30 Minuten Garzeit die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und alle restlichen Zutaten zugeben und durchmischen. Wieder mit Alufolie abdecken und 90 Minuten weiter garen.
Eventuell nochmals abschmecken.

Linsen-Spätzle & Wienerle

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Für 4-5 Personen:
250 gr trockene Teller-Linsen
dazu 1-1,5 l Wasser
1 Lorbeerblatt
1 geschälte Zwiebel ( im Ganzen nicht geschnitten )
etwas Gemüsebrühepulver und Majoran (früher hab ich noch Rauchfleisch dazu gegeben das mache ich heute nicht mehr). Alles in den Sikomatik ( Schnellkochtopf ) geben.
Das ganze erwärmen bis es kurz vorm kochen ist. Dann den Deckel darauf und verschließen. Wenn der 2. Ring sichtbar ist schalte ich die Herdplatte aus und lasse es ca 8-9 min auf der heißen Platte stehen und dampfe dann vorsichtig ab.
Die Zwiebel / Lorbeerblatt nehme ich raus und mache einen kleinen Schuss Essig mit in die Linsen und schmecke nochmal ab.
In der Zwischenzeit koche ich 500gr Spätzle bissfest.
Die Wiener Würstchen (ich nehme gerne Geflügel Wiener oder Joghurt Wiener von Viva Vital) gebe ich nach dem abdampfen direkt in die gekochten Linsen zum erwärmen.
Zum Schluss die Spätzle zu den Linsen / Würstchen in den Topf geben und vermischen.
Bei uns wird der Rest von den Linsen / Spätzle mit etwas Wasser aufgegossen und die restlichen Wiener in dünne Scheiben geschnitten und am nächsten Tag als Suppe gegessen ♥
Die Linsen und Spätzle Menge könnt ihr euch natürlich selbst anpassen.

Im normalen Topf muss das ganze ca 45 Minuten -1 Std kochen und da weicht man die Teller-Linsen über Nacht ins kalte Wasser ein.

Kartoffel-Bohnentopf

Für 4 Personen :
1,2 kg Kartoffeln
800 gr grüne Stangenbohnen
150 gr Frischkäse 
200 gr magere Schinkenwürfel
1 El Öl
Salz, Pfeffer, Majoran
800 ml Gemüsebrühe ( auffangen von dem Abkochwasser )

Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und zusammen mit den Bohnen in
ca 1-1,5 l Gemüsebrühe für ca 15-20 min bissfest kochen. Nach dem kochen ca 800 ml Brühe auffangen und alles wieder in den Topf geben. Den Frischkäse, Schinken, Öl, zugeben und mit den Gewürzen abschmecken.

Hähnchen Gulasch

für 4 Personen

1 Zwiebel würfeln
800 gr Hähnchenbrustfilet
1 El Öl
3 El Tomatenmark
500 ml Gemüsebrühe
400 gr stückige Tomaten
1 Lorbeerblatt
1 Nelke
1 Wacholderbeere
Salz, Pfeffer und Paprikapulver

Die Zwiebel mit dem Fleisch in Öl scharf anbraten. Tomatenmark kurz mitbraten. Mit Gemüsebrühe, stückige Tomaten ablöschen. Lorbeerblatt, Nelke, Wacholderbeere zufügen und ca 50-60 min mit geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und 1 TL Paprikapulver abschmecken. Ich mach gerne noch etwas Curry mit rein. Dazu gab es Knöpfle und Salat.
Man kann das Fleisch auch austauschen und Rind oder Schwein nehmen.