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Das Gulasch benötigt etwas Zeit aber dafür wird man mit einem echt leckeren Essen belohnt 🥰
Für 4-6 Personen:
1,5 kg Rindergulasch
1 El Rapsöl
3 mittelgroße Zwiebeln
2 EL Würzpaste (türkischer Laden)
500 ml Rinderfond
1 Dose gehackte Tomaten
1 L Wasser
Salz, Pfeffer, 1 gehäufter TL Paprikapulver, 1 TL Zucker 1 Lorbeerblatt, 1 TL Majoran, Gemüsebrühepulver
Wer es mag kann auch eine Prise Zimt oder ein Stück Schokolade dazugeben ist auch super lecker 😋.
Das Öl in einem Topf erhitzen. Das Rindergulasch darin scharf anbraten. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden und zu dem Fleisch geben und mitbraten. Würzpaste darin ananrösten. Mit Rinderfond ablöschen. Die gehackten Tomaten dazugeben und etwas einköcheln lassen. Mit Wasser ablöschen und mit den Gewürzen abschmecken.
Ich lasse das ganze 2,5 - 3 Stunden bei kleiner Hitze köcheln. Zwischendurch immer wieder mal umrühren. Das Fleisch wird dadurch so zart das es fast zerfällt.
Hier gab es Spätzle dazu 👌🏼😋
