Freitag, 26. Februar 2021

Vanillemops


*unbezahlte Werbung zwecks Markennamen Nennung* 

Während meine Männer Kuchen essen möchte ich natürlich auch nicht verzichten müssen 😊

Der lässt sich echt sehen und schmeckt sehr lecker...

Im Team 💙 2SP  

Ihr benötigt dafür: 

2 Bananen (meine waren kleinere) 

1 Ei 

1 Tl Vanillepaste > KLICK < 

15 gr Whey *Vanille* Protein Pulver (alternativ Mehl)  

1 Messerspitze Weinsteinbackpulver (alternativ Backpulver) 

Die Bananen mit dem Pürierstab fein pürieren. Das Ei / Vanillepaste dazugeben und kurz untermengen. Das Protein Pulver und Weinsteinbackpulver dazu und nochmals alles pürieren. In eine Mikrowellen geeignete Schüssel füllen und 3 Minuten bei voller Wattzahl garen lassen. 

Ihr könnt ihn so essen oder mit Beeren/ Obst nach Wahl oder mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokisoße (nur dafür müsst ihr euch ** anrechnen). 






Sonntag, 21. Februar 2021

Eier in Senfsoße


*Unbezahlte Werbung zwecks Markennamensnennung*


Meine Güte bei dem Gericht bekomm ich direkt Gänsehaut 😍.... das hat meine Omi oft gekocht wenn ich in den Ferien bei ihr sein durfte 💗😀
Ich hab neulich mal alte Rezepte durchgestöbert und da fiel mir das Rezept wieder in die Hände. Ich hab es für uns etwas abgewandelt damit es besser in mein WW Programm passt 💙 6SP 

Für 4 Personen : 

8 Eier hart kochen und abkühlen lassen. 


für die Soße benötigt ihr:
50 gr Halbfett Butter 
30 gr Dinkelmehl 
500 ml Milch 1,5 %
50 gr Senf mittelscharf 
1 leicht gehäuften EL Gemüsebrühe Pulver 
Petersilie zum bestreuen
(wer möchte kann auch Zwiebelwürfel mit anschwitzen, mag ich darin aber nicht so gerne) 

Die Halbfett Butter in einem Topf schmelzen lassen. Das Mehl darin hellbraun anrösten, dabei gut rühren. Langsam die Milch zugießen und kräftig rühren damit es keine Klümpchen gibt. Den Senf einrühren und mit dem Gemüsebrühe Pulver  abschmecken. Kurz aufköcheln lassen.

Die Eier pellen und in einem Teller anrichten. Mit der Senfsoße übergießen und mit Petersilie bestreuen.
Ich reiche dazu Salzkartoffeln. (Sp dazu bitte berechnen). 

Zubereitung im Monsieur Cuisine: 
Die Butter in den Mixbehälter geben und auf der Anbraten Taste 1 Minute schmelzen lasen.
Das Mehl zugeben und bei Stufe 2 / 100C / 1 Minute einrühren lassen. 
Die Milch, den Senf und das Gemüsebrühe Pulver in den Mixbehälter geben und auf Stufe 3 /90C / ca 5-6 Minuten köcheln lassen. 

Dienstag, 16. Februar 2021

Butter Chicken

 


* enthält unbezahlte Werbung zwecks Markennamen Nennung* 

 Für 4 Personen: 

800 gr Hähncheninnenfilet 

10 gr WW Brotaufstrich  

2 große Zwiebeln 

250 gr Strauchtomaten 

10 gr frischer Ingwer geschält 

25 gr Cashewnüsse  

250 ml Wasser  

50 ml Kondensmilch 10% 

Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Koriander aus der Mühle, Masala Gewürz 


Die Hähncheninnenfilets in mundgerechte Stücke schneiden. Die Tomaten vom Strunk befreien und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Den WW Brotaufstrich in der Pfanne erhitzen und die Filetstücke darin rundherum anbraten. Das Fleisch herausnehmen und in eine Schüssel mit Deckel geben und verschließen. Zur Seite stellen. Nun im Bratensatz die Tomaten und Zwiebelscheiben anbraten. Die Cashewnüsse zugeben und etwa 2-3 Minuten mitbraten. Mit Wasser und Kondensmilch ablöschen. Etwas einköcheln lassen und dann das ganze mit einem Pürierstab fein pürieren. Die Soße soll sehr sämig sein. wer es flüssiger mag gibt noch Wasser dazu. Nun mit den Gewürzen nach belieben abschmecken und genießen.  

Ich habe Blumenkohl Reis dazu gereicht. Natürlich geht auch normaler Reis 😉


 

Freitag, 12. Februar 2021

Blumenkohl Reis

 


*enthält unbezahlte Werbung zwecks Markennamen Nennung* 

Meine liebe Freundin Petra erzählte mir das sie für sich und die Familie den Blumenkohl Reis machen möchte und zusätzlich las ich öfter vom Blumenkohlreis nun musste ich es selbst probieren. 

Ich war sehr skeptisch was meine Männer zu dem "unechten" Reis sagen oder ob sie ihn überhaupt probieren. Ich hab die Pfanne hingestellt und erst mal nichts dazu gesagt. Jeder hat sich was genommen und auch probiert und erst dann stellten sie fest das das was anderes ist als gedacht 😂ich darf ihn wieder machen und das freut mich sehr da er mir auch richtig gut geschmeckt hat 👌🏼

Für 3-4 Petsonen : 

1 frischen Blumenkohl 

2 Tl Kokosöl 

Salz und Pfeffer 

Den Blumenkohl in Röschen teilen dabei den großen Strunk entfernen (der kann weg). Die kleinen Röschen in den Mixtopf der Monsieur Cuisine geben. Auf Stufe 6 ca 5 Sekunden schreddern je nach dem wie grob/fein ihr es mögt. 

In einer Pfanne das Kokosöl schmelzen. Den Blumenkohl Reis zugeben und gute 7-10 Minuten anbraten je nachdem wieviel Biss ihr gerne haben mögt. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

Bei uns gab es Butter Chicken dazu. 

Das Rezept stelle ich die Tage auch noch ein 😊




Samstag, 6. Februar 2021

Chia Quark Brötchen




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Ich war schon so oft vor dem Regal gestanden und hab überlegt ob  ich nun Chia Samen mitnehme oder nicht. Jetzt hab ich mich doch dafür entschieden und die landeten dann im Einkaufswagen 😊

Direkt dran gemacht und mega begeistert 👌🏼

Für 8 Brötchen: 

300 gr Magerquark oder Skyr 

1 ganzes Ei und 1 Eigelb 

5 gr Salz 

110 gr Emmermehl 

105 gr feine Haferflocken 

5 gr Weinsteinbackpulver 

30 gr Chiasamen 


(Beim Mehl könnt ihr variieren, ihr könnt auch Dinkelmehl,......... verwenden) 

Den Backofen auf 175°C aufheizen lassen (O/U). 

Den Quark mit dem Ei und dem Eigelb verrühren. 

Die trockenen Zutaten abwiegen und miteinander vermischen. Zu der Quark-Ei Masse geben und ebenfalls verrühren. 

Zu 8 Brötchen formen und auf ein mit Backfolie ausgelegtes Blech legen. Ich habe sie mit einem Brötchen Stupfer eingedrückt sieht immer schön aus muss aber nicht. 

In den vorgeheizten Backofen geben und ca 25-30 Minuten backen je nach Backofen. 

Wer möchte kann auch gut Kräuter in den Teig einarbeiten oder vor dem backen mit Saaten bestreuen. Da sind keine Grenzen gesetzt 😉


Das ganze kann man auch gut als Brot backen. Dafür den Teig in eine gefettete Kastenform 15cm geben und gute 45-50 Minuten je nach Backofen backen.