Mittwoch, 16. November 2016

Eierlikör





Für 2 Flaschen a' 350 ml
250 gr Zucker
1 Tl selbstgemachter Vanillezucker
5 Eigelbe
125 ml Sahne
250 ml Wodka

Den Zucker in den Mixtopf der Monsieur Cuisine plus geben und auf der Turbo Taste ca 15 Sekunden pulverisieren.
Die restlichen Zutaten zugeben und
9 Minuten /70°C/ Stufe 3 rühren lassen.
In saubere vorbereitete Flaschen füllen (bis zum Rand) und verschließen.
Abkühlen lassen und dann kühl aufbewahren (ich stelle sie in den kühlen Keller).
Angerissene Flaschen sollten innerhalb 4 Wochen aufgebraucht werden.
Eignet sich auch gut als Sosse zum Eis/ Dessert oder auch für Eierlikör Kuchen.