Für 1-2 Personen
40 gr Mehl (Type 550)
1 TL Backpulver
1 P Vanillezucker oder Xucker / Erythrit
1 Tl Backkakao ungezuckert
2 EL Quarkcreme 0.2%
1 Ei
Alles trockenen Zutaten vermischen dann die flüssigen Zutaten dazugeben und miteinander verrühren.
In den Omelettemeister füllen und bei 540W ca 5 Minuten garen mit Deckel.
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und 1x in der Mitte durchschneiden.
60 gr Quarkcreme 0.2% mit 1 TL Zucker verrühren und zur Hälfte auf dem Boden streichen. 100 gr Heidelbeeren darauf verteilen. Mit der restlichen Creme bestreichen und mit 25 gr Heidelbeeren verzieren.
