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Ich hatte mir vor längerer Zeit eine Dose Milchmädchen (gezuckerte Kondensmilch) gekauft.
Daraus wurden heute Waffeln 😍
Für 19 Stück:
170 gr Butter
20 gr Albaöl
400 ml Milchmädchen
15 gr Vanillepaste
4 Eier
400 gr Dinkelmehl Type 630
1/2 P Weinsteinbackpulver
ca 50-60 ml Wasser
Die Margarine mit dem Öl schaumig schlagen. Die Kondensmilch unterrühren danach die Eier.
Mehl mit dem Weinsteinbackpulver mischen und dazu sieben und ebenfalls unterrühren. So viel Wasser zufügen bis ein zähflüssiger Teig entstanden ist der schwer vom Löffel reißt.
Nacheinander im Waffeleisen abbacken.
Bei uns gibt es für den Mann Vanillesoße dazu und die Kinder und ich bevorzugen eher Apfelmus oder Erdbeermansch 😋
