*unbezahlte Werbung wegen Namensnennung*
Die absolute Lieblings Marmelade meines Mannes 🍓❤
Die absolute Lieblings Marmelade meines Mannes 🍓❤
Für ca 6 Gläser:
1 kg Erdbeeren
500 gr Gelierzucker 2:1
1 Tl Vanillepaste (wer es intensiver mag nimmt 2 Tl)
2 Tl Zitronensäure
Die Erdbeeren waschen und vom Strunk entfernen.
In den Mixtopf der Monsieur Cuisine Connect füllen.
Den Gelierzucker, Vanillepaste und Zitronensäue zugeben und 15 Sekunden Stufe 5 schreddern. Alles vom Rand nach unten schieben.
Gegebenenfalls nochmals 10 Sekunden Stufe 4 laufen lassen.
Dann auf 20 Minuten / Stufe 2 / 100°C stellen und mit Messbecher köcheln lassen.
Ich schreddere meine Marmelade nochmals auf Stufe 8 für 15 Sekunden.
Dann sofort in heiß ausgekochte Gläser füllen und mit dem Deckel verschließen.
Ich decke die Gläser mit einem Geschirrtuch ab und lasse sie so erkalten.
* zum Reinigen des Mixtopfes mache ich ca 1/2 voll mit Wasser und geb ein paar Tröpfchen Spüli dazu. Deckel und Messbecher drauf und auf der Turbo Taste 2x 5 Sekunden laufen lassen. Danach ist der Topf schon so gut wie sauber. Den Rest mache ich mit dem Schwamm ab so ist er sofort wieder einsatzbereit 😍*
