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Für 1 Portion:
Für den Biskuit
30 gr Dinkelmehl Type 630
2 gr Weinsteinbackpulver
15 gr Erythrit
2 gr Flavour Powder Vanille Geschmack
45 ml Milch 0,3%
Alle trockenen Zutaten abwiegen und miteinander vermischen. Milch zugießen und gut mit einem Schneebesen verrühren. In eine 15×15 cm Form gießen. In der Mikrowelle bei 700 Watt 1,5 Minuten backen. Etwas auskühlen lassen.
Für den Belag
200 gr Ehrmann High Protein Vanille Pudding
5 gr Mandelblättchen
Den Pudding auf dem Biskuit verteilen und mit den Mandelblättchen bestreuen.
