Wieder ein tolles und schnelles Essen das auch für mich (HIT) geeignet ist ♡
Für 4 Personen:
250 gr Hörnchen Nudeln nach Anleitung bissfest garen.
15 gr Alsan Margarine
1 kleine Zwiebel
200 gr gekochter Schinken
2 leicht gehäufte EL Dinkelmehl
500 ml Milch 1,5%
1 El Gemüsebrühe Pulver >KLICK<
Pfeffer, Muskat
150 gr Butterkäse
Petersilie
Die Zwiebel, Schinken und Käse fein würfeln.
Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
Die Schinkenwürfel kurz mitbraten.
Mit Mehl bestäuben und etwas anschwitzen. Mit der Milch ablöschen.
Mit Gemüsebrühe Pulver, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Die Soße ca 5 Minuten ohne Deckel leicht einköcheln lassen.
Den Käse zugeben und in der Soße schmelzen lassen.
Petersilie fein hacken in zusammen mit den Nudeln untermengen.
Schmeckt auch ganz toll mit Gnocchi :-)
