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Für 5-6 Personen
Bällchen:
700 gr Hähnchen Innenfilets
1 gr Zwiebel
1 Ei
2 gehäufte El Semmelbrösel
1 El Maiers Kräuterdip (ihr könnt auch frische Kräuter rein packen)
Salz und Pfeffer
Soße:
200 ml Sahne oder auch nach Belieben Kaffee Sahne 12%
100 ml Wasser
1 El Gemüsebrühe Pulver >KLICK<
200 gr Mozzarella gerieben
Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Hähnchen Innenfilets durch den Fleischwolf drehen. Die Zwiebel schälen und ebenfalls durch den Fleischwolf lassen.
Das Ei, Semmelbrösel, Gewürze dazugeben und mit den Händen vermengen. Ich hab die Masse zu 19 Kugeln geformt.
Die Bällchen in eine Auflaufform legen und in den vorgeheizten Backofen stellen.
10 Minuten garen.
In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Wasser und der Gemüsebrühe verrühren.
Die Bällchen aus dem Ofen nehmen und mit der Sahnesoße übergießen.
Mit dem Käse bestreuen und weitere 20 Minuten überbacken.
Bei uns gab es Nudeln dazu und Eisbergsalat mit Joghurt Dressing.
