Dieses mal war ich in einem anderen Blog zum stöbern und hab das Walnussbrot gebacken.
Habe es etwas abgewandelt :-)
Mehl hatte ich 630 er Dinkelmehl
1150 er Roggenmehl und anstatt der Trockenhefe hatte ich frische Hefe (1 Würfel) und hab zusätzlich 1 Tl Brotgewürz dazugegeben.
Bei der Wassermenge Bitte vorsichtig sein es sollte etwas weniger reichen !!!!
Walnüsse habe ich auch nicht gehackt und hatte 200 gr.
Zudem hab ich nur 1 Brot geformt und es im Römertopf gebacken bei 240°C ca 50-60 Minuten je nach Ofen.
Zum Rezept -->www.letuscook.de
