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Die Torte ist aus der Not heraus entstanden 🤭
Die 3 Herren wünschten sich am Samstag zum Ladenschluss einen Bienenstich 😆
So gut wie nix davon war im Haus und nun ....
Der Boden entstand nun aus :
200 gr Löffelbiskuits mit Zuckerkruste
80 gr WW Halbfettbutter
70 gr Butter
Die Löffelbiskuits hab ich in der Monsieur Cuisine Connect auf der Turbo Taste geschreddert. Die Butter hab ich in einem Töpfchen geschmolzen.
Die Krümel in eine Schüssel umfüllen und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
Eine Springform Durchmesser 28 cm mit der Masse befüllen und mit den Händen platt drücken und gleichmäßig verteilen.
In den Kühlschrank stellen damit der Boden etwas fester wird.
Für die Quark / Joghurt Masse:
500 gr Magerquark
500 gr Joghurt 3,5%
80 gr Zucker
25 gr Vanillezucker selbstgemacht >
KLICK<
500 gr Erdbeeren oder auch anderes Obst (Himbeeren, Mandarinen, oder oder oder)
2 Päckchen Sofortgelatine *normal nehme ich Blattgelatine hatte ich aber auch nicht im Haus*
Die 🍓🍓🍓 waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zur Seite stellen.
Den Quark mit dem Joghurt, Zucker und Vanillezucker verrühren. Die Sofortgelatine unterrühren und gleich die 🍓🍓🍓 zugeben und unterheben.
● Nicht lange stehen lassen da die Gelatine direkt zu wirken beginnt. ●
Auf die Brösel Butter Masse geben und glatt streichen.
Ich hab das ganze ca 5 Std im Kühlschrank stehen lassen.
Währenddessen waren wir Spazieren und haben uns dann auf unseren Kuchen gefreut 👫👬🌞
☆ Um den Kuchen vom Rand zu lösen stelle ich mir einen Becher mit heißem Wasser bereit und tauche mein Messer immer wieder ein so löst er sich spielend leicht vom Rand. Auch zum Kuchen aufschneiden wiederhole ich den Vorgang immer wieder. ☆
Dekorieren könnt ihr nach Lust und Laune mit Schokolade, Sahne, dem Obst wo im Kuchen ist,.... da sind keine Grenzen gesetzt.
Ich bin ja nicht so die Deko Queen deshalb hab ich nur auf die Stücke eine Erdbeere gesetzt 😅
Weniger ist manchmal mehr ist meine Devise 😂
