2 rote Spitzpaprika
1 Karotte
1 Dose Thunfisch im Saft
100 gr Magerjoghurt
1 Tl Senf
2 TL Maier's Kräuterdip (www.maiersgenuss.de)
100 ml Wasser
Die Spitzpaprika habe ich mit dem Nicer Dicer in kleine Würfel geschnitten. Die Karotte mit dem Julienschneider in Stifte.
Den Ruccola kann man einmal in der Mitte durchschneiden. Den Saft vom Thunfisch ablaufen lassen, den Thunfisch etwas zerpflücken und zum Salat geben.
Für das Dressing:
Den Joghurt mit dem Senf, Kräuterdip und Wasser gut durch schütteln und noch 10 min ziehen lassen. Dann über den Salat gießen und anrichten.
