1 Ei
50 ml Milch 1,5 %
1/2 Tl Vanillezucker
eventuell Süßstoff
1/2 Tl Backpulver
Obst nach Wahl *Kirschen, Himbeeren, Blaubeeren, .......*
( ich hatte Johannisbeeren)
Eigelb, Joghurt Milch, Vanillezucker, Süßstoff und Backpulver verrühren. Eiweiß zu Schnee schlagen und mit dem Obst vorsichtig unterziehen.
In eine geeignete gefettete Form geben und in den vorgeheizten Backofen bei 180° C ca 20-25 min backen.
