250 gr Magerquark mit 1 El Monin Kokos Sirup, 1 Btl Sofortgelatine und ca 300 gr Erdbeeren ( ich hatte vom Sommer noch welche fertig püriert in der TK "die hab ich auftauen lassen" ) verrühren und erstarren lassen. Dann mit dem Eisportionierer kleine Nocken ausstechen und auf dem Teller anrichten.