200 gr Lätta oder für nicht WW'ler Rama
4 Eier
180-200 gr Zucker
1 P Vanillezucker
Saft und Schale 1 Bio Zitrone
200 gr Mehl
50 gr Speisestärke
2 TL Backpulver
Backofen auf 175C vorheizen.
Die Lätta, Eier, Zucker, Vanillezucker, schaumig rühren.
Den Zitronensaft & Schale unterrühren.
Das Mehl, Speisestärke und Backpulver sieben und zur Masse geben. In eine gefettete 30 er Kastenform füllen.
Für ca 60 min backen.
15 min in der Form auskühlen lassen und dann stürzen. Wer mag den Kuchen mit Zitronen Glasur überziehen oder mit Puderzucker bestäuben.
