4 Eiweiß steif schlagen
200 gr Zucker oder 200 gr gesiebten Puderzucker unterrühren, 1P Citroback oder geriebene Zitronenschale und 200 gr gem. Mandeln ( ich würde das nächste mal sogar 250 gr nehmen ) unterrühren, 200 gr Marzipanrohmasse mit einer Reibe fein reiben und unterheben. Ich hab sie dieses mal mit der Lebkuchenglocke ( 5cm ) gemacht, nächstes mal mache ich die als Nocken mit 2 Teel oder im Spritzbeutel.
