250 gr Magerquark mit Saft 1/2 Zitrone und etwas Schale abgerieben ca 1/4 TL,
1 El Monin Limette oder auch Süßstoff ( nach Belieben ),
15 gr Sofortgelatine verrühren. Den Eischnee vorsichtig unterziehen und in ein Glas schichten und für 1 Std in den Kühlschrank stellen.
