Wildschwein Steak, Bratkartoffeln & Ruccola

Das Wildschwein Steak war schon fertig mariniert und wurde nur scharf angebraten und dann bei kleiner Stufe fertig garen lassen das es Medium war.

Bratkartoffeln für 4 Personen
1,4 kg geschälte Kartoffeln mit dem Nicer Dicer in Scheiben schneiden und im Wasser die Stärke raus waschen. Die nassen Scheiben in die Multifry (de longhi)  geben und auf der Pommesstufe ca 5 min drehen lassen dann 1 El Öl zugeben.
Nach 35 min Gewürze nach belieben zugeben uns noch weitere 5 min drehen lassen.

Salatdressing :
Gemüsebrühepulver, Senf, Essig, Kräuter, Wasser und Öl