250 gr Mehl
125 gr Sanella
150 gr Zucker
1 P Vanillezucker
3 Eigelb oder 1 Ei
1 Tl Zitronenschale
1 Prise Salz
Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten und ca 2 Std in den Kühlschrank geben. Dünn auswellen und beliebig ausstechen. Mit Eigelb bestreichen.
Wer möchte kann die Plätzchen beliebig verzieren mit bunten Streuseln, Schokolade,....
