Donnerstag, 26. November 2015

Bananen-Kürbis-Suppe

Für 4 Personen
2 Bananen
1 Hokkaido Kürbis ca 1,5 kg nach dem aushöhlen
2 TL Öl
1,5 l Gemüsebrühe
1 El Honig
Kreuzkümmel
Curry
Banane in Scheiben und Hokkaido in grobe Stücke schneiden. Beides in Öl anbraten und mit Gemüsebrühe ablöschen. Ca 20 min leicht köcheln lassen. Alles pürieren und mit dem Honig, Kreuzkümmel und Curry abschmecken.
Ich habe mir einen Klecks saure Sahne in die Suppe.

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