Hähnchenbrustfilet im Schinkenmantel, Kartoffelwürfel, Ruccola mit Schafskäse

Hähnchenbrust waschen, trockenreiben und beliebig würzen, mit 2 Scheiben Herta hauchfeiner Schinken umwickeln und wenn nötig mit Spießen feststecken, in der Pfanne mit wenig Öl scharf anbraten bis es gar ist.
Kartoffelwürfel:
Rohe Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in die ActiFry mit 1 El Öl geben, ca 45-50 min darin laufen lassen, rausnehmen und mit Pommeswürzsalz würzen.
Salat:
Ruccola waschen und eventuell in Stücke schneiden, Salakis Schafskäse in Würfel schneiden zu dem Salat geben.
Dressing:
Gemüsebrühepulver, Senf, Essig, Wasser, Tl Öl