Für 2 Portionen
1 unbehandelte Orange
60 ml Wasser
1 P Vanillezucker
100 gr Couscous
400 gr Erdbeeren
65 gr Joghurt 0,1%
60 gr Mozzarella Light
1/2 TL Orangenschale abreiben und Saft auspressen. Orangensaft mit Wasser, Schale, Vanillezucker verrühren und aufkochen. Vom Herd nehmen und den Couscous darin garen.
Erdbeeren vierteln.
Mozzarella würfeln.
Joghurt, Mozzarella und Erdbeeren unter den Couscous heben.
