Kohlrabi-Karotten Salat

1 große Kohlrabi
3 große Karotten
schälen und grob raspeln

Dressing
1 El Gemüsebrühe
1 TL Zitronensaft
1 TL Essig
1 El Senf
Kräuter
ca 200 ml Wasser
1 TL Öl
Über die Raspel gießen und gut durchziehen lassen.