3 Kohlrabi
3 Möhren
schälen und grob raspeln.
Dressing
125 ml Buttermilch
1 Tl Honig
1 El Schnittlauch in Ringe geschnitten
2 El Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Schinkenchips
8 Scheiben Lachsschinken in Streifen schneiden und in 1 Tl Öl knusprig anbraten.
