600 gr Hähnchenbrustfilet
1 El Öl
1 Zwiebel
1 1/2 rote Paprika
500 ml Wasser
Salz, Pfeffer, 1 geh. TL Curry,
3 TL Speisestärke
200 ml "Rewe" feine Küchencreme 7%
200 gr frische Ananas
1 Banane
Hähnchenbrust, Zwiebel und Paprika in Würfel schneiden.
Hähnchen in Öl anbraten, Zwiebel und Paprika kurz mitbraten. Würzen und mit Speisestärke bestäuben. Mit Wasser ablöschen und aufkochen lassen. Küchencreme unterrühren und bei schwacher Temperatur und offenem Deckel 20 min einköcheln lassen. Ananas und Banane in mundgerechte Stücke schneiden und unterrühren.
Ich habe Basmati Reis dazu gemacht ich koche ihn mit Wasser, Salz und etwas Kurkuma.
