Mittwoch, 11. November 2015

Erdbeer Marmelade

2 kg Erdbeeren waschen, Stiel entfernen und pürieren.
Zusammen mit
1 kg Gelierzucker 2:1
in einen Topf geben und aufkochen lassen
4 min sprudelnd kochen lassen dabei immer rühren.
Ich mache auch gerne Vanillemark oder Vanillearoma dazu ( habe ich heute aber weggelassen).
Bis zum oberen Glasrand füllen und sofort mit dem Deckel verschließen. Ich stelle sie bis sie völlig erkaltet sind auf den Kopf.

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