Für 12 Stk :
2 Eier
125 ml Buttermilch
2 El Magerquark
30 gr Zucker (kann auch durch Xucker, Süßstoff ausgetauscht werden )
1 Pr Salz
Vanilleschote aus der Mühle
5 El Kohlensäurehaltiges Mineralwasser
Alles gut miteinander verrühren
175 gr Mehl
1 TL Backpulver
sieben und unterrühren.
Pfanne mit Öl einpinseln und nach und nach die Pancakes abbacken.
