Freitag, 6. November 2015

Kartoffel-Kohlrabi-Lauch Suppe

Kartoffel-Kohlrabi-Lauch Suppe

700 gr geschälte Kartoffeln
1 große Kohlrabi
2 Stangen Lauch
1 Zwiebel
Kartoffel, Kohlrabi, Zwiebel würfeln. Lauch in dünne Scheiben schneiden.
In 1 El Öl ca 3-4 min anbraten mit 800 ml Wasser und 500
ml fettarme Milch ablöschen. Gemüsebrühepulver dazugeben. Für 15-20 min köcheln lassen. Alles pürieren. Mit Muskatnuss, 1 gehäufter El Honig abschmecken. Ich habe dem ganzen noch 3 Viva Vital Wiener in kleinen Würfeln zugefügt.

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