Für 10 Stk:
300 gr Weizenmehl Type 550
1/2 P Backpulver
60 gr Zucker
1 Prise Salz
200 gr Magerquark
2 Eier
1 El Zitronenöl
75 gr Rosinen
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken vom Handrührgerät verkneten. Zu Brötchen formen und auf ein mit Backfolie belegtes Blech legen.
In den vorgeheizten 175 ° C heißen Ofen geben ( Ober/Unterhitze ) ebenfalls eine feuerfeste Schüssel mit Wasser, das gibt eine schöne Krume und das ganze ca 20-25 min backen.
