Mediterraner Käse Aufstrich

1 Knoblauchzehe
1/2 Bund Petersilie ohne Stiele
200 gr Weichkäse in Lake ( Feta, Hirtenkäse )
70 - 100 gr Frischkäse Natur ( je nach beliebiger Konsistenz )
1/4 TL Salz, etwas Pfeffer